賞蓮更養生！2024白河蓮花季 剝蓮子、做蓮藕米麵條 賞蓮路線5推薦

對於熟齡族來說，賞蓮不僅是一場賞花的旅程，蓮花在健康保健上也有好處。蓮花是經濟附加價值相當高的農作物，從蓮花、蓮蓬、蓮子、蓮葉到蓮藕，都有其特殊功用。2024白河蓮花季開始了，從5/5至8/31，一起感受蓮花帶來的健康，還有豐富的DIY活動！

2024白河蓮花季盛大開啟 浸漫荷色之美

當蓮花齊放時，景觀聲勢浩大，美的令人驚豔！台南市長黃偉哲表示，2024白河蓮花季活動以「蓮泥共好．荷勒仲夏」為主題，邀請民眾來白河賞蓮花、品嘗蓮子等在地美食，體驗在地人文特色。

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農業局長李建裕也提到，白河區是全台最大的蓮子及蓮藕產區，今年蓮田種植面積約200公頃，所產的蓮子、蓮藕、蓮藕粉等優質農特產品更是廣受喜愛，蓮子具有豐富的營養價值，白河區農會亦協助收購蓮子、蓮藕，並製成蓮藕粉、蓮藕香麵等農特產品，歡迎民眾一同來品嘗在地農特產的好滋味。

▲蓮屬睡蓮科植物，花瓣為16枚，紅、白或粉紅色。（圖／翻攝自台南市白河區公所臉書）

蓮花用途廣！蓮花花瓣泡茶能解暑

蓮子與蓮藕可說是美味與營養的聖品。事實上，從蓮葉、蓮藕、蓮蓬、蓮花、蓮子、蓮心一直到蓮鬚，都有其妙用。蓮葉可放入米，做成香噴噴的蓮葉包飯；蓮蓬經熬煮可成為褐色的天然植物染劑；蓮子殼曬乾後還可做成枕頭；而蓮花花苞與蓮心、蓮鬚皆可拿來泡茶或做菜。古書曾記載，蓮味甘性平，對於心、脾、腎有益，可養心安神、補腎、健脾、止瀉，後人也發現它含有豐富的維生素C和荷蓮鹼，也難怪有人將蓮視為藥材。

中醫師張宏銘也曾指出，蓮花在中醫上性溫味苦，能入心、肝二經，有些人會拿花瓣來泡茶飲用，具有清熱解暑、止血、去除體內濕氣的功效。而荷葉在方劑學中，可以輕宣、升陽、散瘀；也有科學中藥生產，加上升麻、蒼朮與其他單味藥加減，組成類似清震湯的處方，用來治療常年反覆性頭痛效果很好。

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蓮鄉DIY活動：剝蓮子、做蓮藕米麵條

另外，農業局指出，今年度白河區公所也於蓮花季期間，特邀集在地協會等團體辦理「蓮鄉社區DIY活動」，活動內容有包括食農教育體驗、文史走讀、藝術小物創作、剝蓮子、乘坐大王蓮等，歡迎民眾把握蓮花季期間，來白河品味蓮子、感受蓮之魅力。

蓮鄉DIY活動報名洽詢方式

5/5 草店社區發展協會-白河蓮花季農村深度體驗：0911-166169（吳先生）
5/11 台南市溫泉協會-戀戀關子嶺，泥漿溫泉暖時光（浴衣+咖啡沖泡）：0987-445606（李先生）
5/18 店仔口文教協會-2024走讀蓮鄉～荷塘聚落單車遊：0935-230346（侯小姐）
5/19 稻荷咖工作坊-白河蓮花季跨域食農農村深度體驗：0911-166169（吳先生）
6/15 49欉果園-荷泥藝起烙蓮花DIY活動：0956-996115（林小姐）
6/22 台灣米師傅-蓮藕米麵條與蓮子糕DIY活動：06-6852317
6/30 棠哥蓮藕製粉場-2024親子撥蓮子體驗&手作蝶古巴特DIY活動：0936-300468（潘小姐）
7/6 蓮合國白河休閒園區-荷泥遇見藕&手撥蓮子DIY&乘坐大王蓮體驗：0988-185991（莊小姐）
7/12 一群農夫/將軍山農場-故鄉蓮花依舊盛開～夏季營隊：0932-975909（魏先生）
7/30 蓮緣香水蓮花園-2024親子DIY撥蓮子&體驗水上漂-06-6852399

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2024白河蓮花地點、一日遊賞蓮路線

賞蓮路線1：南89→大竹里（棠哥蓮藕製粉廠、白河蓮香亭）、玉豐綠色隧道。
賞蓮路線2：南91→蓮緣賞蓮區→木棉道→蓮鄉自行車道。
賞蓮路線3：玉豐國小→蓮花公園（南89沿線）→蓮潭→ 阿勃勒大道。
賞蓮路線4：白河運動公園→蓮合國白河休閒園區→白河國中→昇安里活動中心。
賞蓮路線5：馬稠後關帝廳→稻荷咖工作坊→蓮埤→竹門綠色隧道。

◎ 圖片來源／翻攝自台南市白河區公所臉書．白河蓮花季臉書
◎ 資料來源／台南市政府．白河區農會．白河區公所．張宏銘中醫師

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