2024年01月08日
許佳惠 整理
14歲就出道的「日劇女王」深田恭子,今年邁入40歲,她曾胖到70公斤,又成功在3個月內瘦12公斤,怎麼做到的呢?來看營養師怎麼說。
深田恭子減肥的早餐是「香蕉+水」,因為香蕉有豐富的膳食纖維,搭配水可以讓腸道順暢,午餐和晚餐則是沒有太多的限制,不過她會規定自己晚餐要在8點前吃完,而且不吃宵夜。
深田恭子習慣喝40~50℃的溫水,加速腸胃消化、緩解便祕、促進血液循環,同時排汗利尿。只要內臟溫度升高1℃,基礎代謝率可提升10~12%。建議在每天起床時和飯前多喝水。
深田恭子減重期間也會吃泡菜提高體溫和代謝,並且從事戶外運動。近幾年她挑戰「衝浪」,衝浪需要用到全身的力量,特別是雙腿和核心出力保持平衡,平均每小時就能消耗400大卡,讓她維持完美身材。
營養師余朱青表示,香蕉含有膳食纖維,加上水分,可促進腸道蠕動,不過香蕉屬於澱粉類水果,1根香蕉等於半碗飯的熱量,正常女性一天只能6~7碗白飯的熱量,減肥者大約攝取5碗飯的熱量。1碗肉等於1碗飯、4~5碗菜也等於1碗飯,可以依此標準去換算。
有運動的人可以吃兩根香蕉,但一般人則要用建議水果量去換算,例如女性一天建議吃1~2個拳頭大的水果,就可以用1根香蕉加1份其他水果,不建議2份都吃香蕉。
余朱青表示,喝水可以促進代謝,但足量就好、不要過量。至於水溫影響並沒有具體研究,也就是說喝冰水、溫水都可以。但熱一點的水可以幫助發汗,所以喝溫水還不錯。
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余朱青說,泡菜因為含有纖維的關係,有助控醣,辣椒素也可以提高人體體溫、刺激出汗,但因為鈉含量高,只能當配菜,不建議當主菜。她指出,食物都是協同作用,不能因為某樣食物好就毫無限制攝取,所以可以一半的蔬菜來自泡菜,但不能全部的菜都只吃泡菜。
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◎ 圖片來源/翻攝自深田恭子IG
◎ 諮詢專家/余朱青營養師
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