對抗胰島素阻抗飲食怎麼吃?胰島素阻抗這樣吃燕麥、綠茶可逆轉
雖然胰島素阻抗並不是糖尿病,但卻是糖尿病前期的促發因子,而胰島素阻抗是可逆的,一旦發現胰島素阻抗,建議盡快控制體重、聰明選擇碳水化合物、挑選低升糖食物、多吃可溶性纖維等,改善阻抗現象。
預防胰島素阻抗營養素:可溶性膳食纖維功效、食物、攝取量
食物中的可溶性纖維具有吸附水分、減緩營養素在腸道被吸收的速度,因此具有調控血糖、增加胰島素敏感度的功效。
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相關食物
全穀雜糧類:燕麥、薏仁、蓮藕、皇帝豆、地瓜、山藥。
蔬菜類:花椰菜、海藻、胡蘿蔔、木耳、菇類、秋葵。
水果:芭樂、蘋果、水梨、酪梨、草莓、櫻桃、木瓜。
堅果種子類:亞麻仁籽、奇亞籽、山粉圓。
建議每日攝取量
總膳食纖維建議量:20~35克。
看更多:胰島素阻抗害血糖高!改善胰島素阻抗推薦這樣吃堅果、雞蛋
預防胰島素阻抗營養素:植化素功效、食物、攝取量
某些植物化學素,具有降低血糖的功效,包括茶樹、楊梅素、綠原酸、苦瓜苷等,這些植化素都具有增加胰島素敏感性、促進胰島素分泌,達到調控血糖的功效。
相關食物
兒茶素:茶葉、蘋果、蔓越莓、柿子、巧克力。
楊梅素:葡萄、芹菜、菠菜、小白菜、萵苣、莓果、地瓜葉。
綠原酸:咖啡、酪梨、胡蘿蔔、地瓜、蔓越莓、藍莓、蘋果、櫻桃、紅石榴、茄子、牛蒡。
苦瓜苷:苦瓜。
看更多:胰島素「天然的尚好」?醫解真相 肥胖糖尿病患靠這招可減少用藥
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建議每日攝取量
尚未訂定標準。
Tip:燕麥這樣吃才健康
很多人都認為吃燕麥很健康,但很多市售的燕麥粉都有額外添加糖,建議購買原形的燕麥、不加工為主。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃淑惠營養師
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