果后山竹解禁 酸甜好吃，還有健脾、消炎、防癌效果
｜ 2019/05/14 11:38
睽違16年的山竹終於要開放進口了！中醫還認為山竹的皮、肉都是寶；新近的科學研究則發現，山竹有防癌功效！不過山竹性涼，體質虛寒及生理期女性少吃！
示意圖／TVBS
山竹是東南亞的水果，中醫怎麼會記載療效？據說是因為明朝鄭和下西洋，就把山竹帶到中國了，所以中醫有研究。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，中醫認為山竹從皮到果肉都有療效，果肉具有健脾生津的作用，還能止瀉，而果皮則有消炎止痛的效果，脾虛腹瀉的人，吃了可以止瀉，如果有燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎者，吃了則可消炎止痛。
不過他也提醒，山竹和榴槤分別有「果后」和「果王」之稱，一冷一熱剛好可以中和，東南亞民眾習慣吃完榴槤要吃山竹，以免榴槤太燥熱，吃多了容易喉嚨痛、頭痛、發熱和長皮疹。另外，吃完榴槤或是山竹都要多喝水，因為這兩種水果都富含纖維質，如果吃完後水喝得不夠，反而容易便秘。
很多人吃山竹不小心吃到果皮，常會覺得很澀、味道很可怕，不過山竹果皮在東南亞乾燥後可以外敷治療皮膚病、內服治療腹瀉。連美國的研究都發現，山竹皮含的山酮素具有減緩攝護腺癌的作用，而在2016年的國際腫瘤學期刊也有論文發表指出山竹含有的α-倒捻子素可誘導乳癌細胞死亡；《食物與化學毒理學》論文指出，山竹可抑制皮膚癌，馬來西亞的研究則發現山酮素可以對抗大腸癌。
雖然山竹味道酸甜很好吃，不過陳潮宗還是提醒，山竹性寒，夏天吃可以消火氣、清涼解毒，但是女性生理期間不宜多食，體質虛寒的人也要適可而止，並避免再吃西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜、荷葉湯等寒涼食物，以免過寒。另外，山竹含有高鉀，腎臟病和有心臟問題的人宜少吃。
在挑山竹的時候要注意，輕壓果皮有點軟的比較好，如果果皮很硬的表示太老了，果肉裡面都結硬籽了，購買時最好查看山竹屁股有幾瓣，瓣數愈多果肉愈多，但如果屁股的瓣有黃汁表示果肉變苦了，也不要購買。
◎ 撰文／丁彥伶 ◎ 編輯／Candice整理 ◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
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