小心食道灼傷！營養師曝「7種食物」加重胃食道逆流，吃飽不要做這件事
朱育嫻 報導 ｜ 2021/05/25 15:34
「喝咖啡、吃甜食，讓你胃食道逆流了嗎？」這句廣告台詞大家都有聽過，咖啡、甜食確實是危險因子之一，長期胃食道逆流不理會，可能會造成食道灼傷；但也不是只有咖啡、甜食會影響，以下讓營養師幫你分析！
5種情狀小心「食物開倒車」
營養師彭逸珊在臉書上表示，一般的消化過程，是當食物由嘴巴吃進去，經過食道送到胃裡，而胃酸會開始分解食物的工作，再往下到小腸大腸做吸收和排除廢物。彭逸珊強調，通常食物不會開倒車往回跑，但如果有以下狀況，就會增加胃食道逆流風險。
1.喜愛吃辣、喝咖啡、甜點、暴飲暴食
彭逸珊說明，「刺激性食物」就是讓胃食道逆流的地雷食物，例如：黑胡椒、薄荷、地瓜、大蒜、咖啡因飲品、辣椒、油炸食物等。另外，若吃東西暴飲暴食，也會增加胃部壓力，來不及到小腸的食物，自然就往食道去。
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2.肥胖
建議男性腰圍要在90公分內，女性則在80公分內。彭逸珊說，因腹部壓力過大，會提升胃食道逆流的機會，除此之外，控制腰圍也可以避免代謝症候群，降低罹患三高的風險。
3.壓力大
長期處於高壓力、緊張焦慮的情況下，會影響身體各器官的代謝機能。
4.抽菸、飲酒
尼古丁會刺激胃酸分泌，影響食道括約肌功能。有菸酒習慣者或是長期暴露在二手菸環境下，胃食道逆流機率較高。
5.懷孕
孕媽咪因胎兒的關係，造成腹部壓力增加、空間擠縮，所以容易有早飽或胃食道逆流的問題。
如何預防胃食道逆流？
1.良好的飲食習慣
彭逸珊提醒，除了盡量避免上述地雷食物、不暴飲暴食之外，「少量多餐」也是一種選擇，吃東西時保持心情愉悅，餐後也不要馬上做激烈運動。
2.維持正常體態
肥胖除了增加胃食道逆流風險，罹患高血壓、高血糖、高血脂的風險也增加許多。
3.釋放壓力
避免長期處在高壓、緊張焦慮的狀態；利用一些休閒活動，幫助自己放鬆放空，晚上好好睡眠休息不熬夜。
4.避免酗酒、抽菸
酒精會刺激胃，尼古丁則會增加胃食道逆流風險，既然有不良影響，建議戒了吧！
5.吃飽不要馬上躺下
避免吃飽馬上平躺睡覺，或睡覺時將上半身墊高15公分，利用重力防止食物逆流而上。
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◎ 圖片來源／彭逸珊營養師‧達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／愛健康營養師 珊珊
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