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郭雪芙喝湯少1味瘦超快!營養師加碼吃「3好物」讓味覺清零 適合夏天瘦身

郭雪芙

許佳惠 報導 2023/07/18 11:08

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女星郭雪芙之前給人肉肉的印象,但她最近出席活動整個人爆瘦一圈。她曾分享自己減重方式是戒鹽、喝黃瓜水、晚上6點後不吃並且練瑜伽。營養師表示,沒鹽的食物較寡淡無味、無法長久執行,建議可利用大番茄、柴魚和香菇烹調,減少鹽的用量,燙好的菜放冰箱隔天帶便當,加點蛋白質就是夏天好吃又健康的一餐。

 

郭雪芙瘦身首戒精緻鹽

郭雪芙最近在螢光幕前,已揮別以往水腫、上鏡頭微肉的身材,不只腿細、連手臂和背部也整個打薄。她說自己是容易水腫的體質,所以減重必須戒鹽!她會自己煮健康餐,吃的都是新鮮食材原味,例如雞湯就是薑片、雞腿肉、蘋果煮一鍋,這樣味道就很鮮甜。她料理都不用精製鹽,若真的需要調味,頂多加一點玫瑰鹽或是魚露,稍微提味就好。


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自製瘦瘦黃瓜水 幫助消水腫

另外,郭雪芙也會自製「瘦瘦水」,例如黃瓜檸檬水。作法是白開水加入黃瓜、檸檬、薄荷,由於黃瓜含有鉀,有利尿作用,能幫助排出身體囤積的水分;檸檬則富含維生素C,這樣喝不但不會無味,還能幫助身體提升代謝、消水腫。

 

6點後禁食、練瑜伽

而郭雪芙的晚餐一定會在晚間6點前吃完,早上起床也會先做一些甦活瑜伽,利用伸展動作幫助雕塑體態。此外也會做平板支撐,加強核心腹肌的鍛鍊。

 

把可用鹽量用沾的 避免過量

嘉義市社區營養推廣中心營養師陳琇雯表示,鹽含有鈉離子,是提升風味的關鍵,如果不吃鹽,食物容易寡淡無味、無法持久。建議在做飲食控制時,把可以用的鹽量,拿出來用沾的,這樣既可少鹽,也不會讓食物沒味道。

 

利用大番茄、香菇、柴魚減少鹽量 讓味覺清零

想要少鹽也可以利用蔬菜的甜味,例如滷的時候加上大量蔬菜當基底,加大番茄、香菇、柴魚來提味,以減少鹽的用量。她強調「吃原型食物才能有意識的進食,透過口味調整讓味覺清零,淨空後身體會感覺舒服」。一周可以挑幾天讓口味歸零,把燙好的菜放冰箱,隔天加蛋白質就是營養的一餐,也是適合夏天的涼菜。

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黃瓜水可分解脂肪 生吃也很好

陳琇雯表示,郭雪芙晚上6點後不吃,有點像是168間歇斷食的作法,人在肚子餓的時候需要更多水分來提升代謝。小黃瓜有特殊的酶能分解脂肪,生吃或泡水都有效果,冷水泡或熱水泡都可以,而且瓜類直接吃也有微甜味,並不難入口。黃瓜水也有高水分和高鉀,可以加速身體代謝,但記得不要加糖,直接喝原味果水才有效果。

 

營養師高敏敏也表示,排毒瘦瘦水作法很簡單,食材搭配公式就是「新鮮水果+草本植物+水/氣泡水」。除了黃瓜檸檬水,還有以下幾種配方:

配方1:鳳梨黃瓜水(鳳梨+黃瓜+水/氣泡水)
配方2:甜橙薄荷水(甜橙+薄荷+水/氣泡水)
配方3:莓果薄荷水(莓果+薄荷+水/氣泡水)
配方4:青檸黃瓜水(青檸+黃瓜+水/氣泡水)

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◎ 圖片來源/翻攝自郭雪芙IG
◎ 諮詢專家.資料來源/陳琇雯營養師.高敏敏營養師


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