這樣用保鮮盒食物更容易壞！小心還會致癌
｜ 2018/05/09 11:28
示意圖／TVBS
保鮮盒的愛用者要注意了，趕快檢查盒蓋與膠圈上是否出現發霉的黑斑點！家庭醫師提醒，這裡可能潛藏著數億的細菌，除了可能讓人腸胃炎，黑斑含有黃麴毒素，更有可能汙染食物，造成肝腎傷害與致癌的危險！
資深家庭醫學科醫師林青穀指出，在保鮮盒等餐具的使用上，一定要注意藏污納垢的細縫處。尤其是保鮮盒膠圈、接縫這種容易生黑斑、黴菌的地方，需要仔細清潔才能杜絕這些生活中看不見的隱形殺手。
保鮮盒在重複使用後，盒蓋的膠圈就容易彈性疲乏，產生膠條鬆脫的情況，一般的保鮮盒蓋與膠圈並未一體成形設計，鬆動的膠圈無法隔絕水氣與髒汙，污垢容易堆積在其中的細縫處，若沒有確實洗淨，長久下來就會滋生細菌，更容易發霉生黑斑，除了無法達到保鮮的效果外，甚至可能變成病菌的溫床，造成民眾安全健康上的隱憂。
林青穀說，保鮮盒上若產生黑斑，建議民眾不要繼續使用，保鮮盒膠圈黑斑可能潛藏著破億的細菌在其中，若是一般的細菌或發霉，可能會導致民眾使用保鮮盒用餐後腸胃炎的症狀，而黑斑中含有黃麴毒素，一旦汙染了保存的食物，更會造成民眾在肝腎上的傷害。
現在環保意識抬頭，很多人習慣使用保鮮盒的今日，林青穀指出，使用保鮮盒時一定要特別留意清洗藏污納垢的細縫處，平時要留意保鮮盒和蓋子是否有刮傷、蓋子是否緊密、不會滲水和有無黑斑。
他建議，選購保鮮盒除了考量安全無毒的材質，更要留意保鮮盒的設計，建議可以選擇盒蓋和膠圈一體成形的無縫設計，留意產品是否有標示食用及材質和不含雙酚A的認證。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片／達志影像提供
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