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不必花錢打瘦瘦針也能瘦!吃7大營養素啟動「自體瘦瘦針」效果驚人

瘦瘦針-減重-減肥

顧詩蓓 整理 2024/10/01 16:39

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面對現代人飲食狀況不佳的困擾,家醫科醫師陳君琳提出一種減肥觀點:我們的身體內藏著一支自然的「瘦瘦針」。她認為,只要透過適當的飲食方式與營養補充,就能刺激腸道荷爾蒙GLP-1的分泌,進而啟動這支神奇的瘦瘦針。

 

現代人飲食狀況不佳,影響GLP-1分泌

GLP-1(腸泌素,一種腸道荷爾蒙)是從小腸尾段中的L細胞分泌而來。陳君琳醫師指出,現代人的飲食往往精緻、高度加工,容易讓血糖快速上升,身體來不及分泌讓人有飽足感的訊號。此外,精緻加工食物通常纖維較少,而纖維可以吸水,讓腸道內的食物膨脹,刺激L細胞分泌GLP-1。


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高纖維食物還能滋養腸道益生菌,幫助分泌GLP-1。而高溫燒烤、油炸的食物容易促成發炎,影響身體荷爾蒙的正常分泌。此外,現代人容易消化不良,食物抵達小腸尾端時仍是大分子狀態,無法刺激L細胞偵測並分泌GLP-1。

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透過飲食調整提升體內GLP-1分泌

陳君琳醫師建議,想要提升體內GLP-1分泌,首先要放慢進食速度,細嚼慢嚥,讓食物在口中多咀嚼幾下再吞下。用餐時要專心,保持愉快心情,有助消化吸收。此外,要避免攝取超加工食品,多攝取可溶性纖維,像是蔬菜、水果、全穀類等。

 

進食順序也很重要,先吃蛋白質和脂肪的食物,最後再吃碳水化合物,可幫助分泌更多隨餐的GLP-1,減少餐後血糖上升幅度。若要吃碳水化合物,建議選在白天,因為人體在白天對碳水的耐受性較好。

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特定營養素與益生菌,有助提升GLP-1

陳君琳醫師表示,某些營養素如黃連素、肉桂、白藜蘆醇、槲皮素、薑黃素、綠茶、瑪黛茶中的植化素等,都可以刺激腸道細胞分泌GLP-1。另外,人蔘可調節L細胞內的鈣濃度與細胞代謝,黃豆裡面的蛋白質也能增加GLP-1分泌。此外,腸道菌叢的健康與否,也影響GLP-1的分泌,維持良好的腸道環境,有助於促進腸道分泌GLP-1。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/陳君琳醫師

 

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