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肝硬化/哪些人容易肝硬化?常外食、熬夜吃什麼預防肝硬化?8大高抗氧化食物能保肝

健康2﹒0 整理 2023/03/09 10:00

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肝硬化是現代人常見的文明病,預防肝硬化要從飲食及生活習慣做起,B、C型肝炎帶原者則應定期檢查,才能避免進入慢性肝炎、肝硬化、肝癌的「肝病三部曲」。

 

哪些人是肝硬化高危險群?

B、C型肝炎帶原:肝硬化在國內最常見是由B型、C型肝炎病毒所引起。國內B型肝炎帶原的國人,約有300多萬人,C型肝炎病毒帶原者,也約有40多萬人,如果未妥善控制病情,病毒在肝臟長期反覆發炎,即可能容易引起肝臟纖維組織增加,逐漸形成肝硬化。


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長期酗酒:長期、大量飲酒,可能造成肝組織壞死,病程上多先形成酒精性肝炎,再演變成肝硬化。

 

代謝性疾病:如鐵沉積症或因銅離子代謝異常,引發銅沉積於肝臟的威爾遜氏症,也會損害肝臟健康,讓肝臟變硬,造成肝硬化。

 

濫用藥物、草藥:過多藥物造成肝臟過多負擔、傷害,破壞肝臟細胞、形成肝硬化。

 

▲肝硬化4大高危險群。

 


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吃什麼能預防肝硬化?

預防肝硬化日常飲食應以均衡飲食為主,多選擇原態、少加工的彩色食物,例如:蕈菇類、羽衣甘藍、小黃瓜、藍莓、蘋果、酪梨等,其富含大量的植化素、葉黃素、玉米黃素及多酚類等抗氧化物質。

 

若是平常需要長期外食、應酬、熬夜的族群,平時可額外補充保肝營養素,幫助體內排毒,例如:高劑量活性B群、高活性穀胱甘肽、含硫配醣體、西洋菜、朝鮮薊等高抗氧化物質,都能幫助肝臟排毒,加速體內恢復平衡狀態。

 

B、C型肝炎帶原者如何預防肝硬化?

長時間高壓、酗酒、肥胖,以及不良飲食習慣、不當的生活作息,都會導致肝臟發炎,長期下來容易肝硬化。日常生活上,除了要注意自己的作息,不熬夜、避免過於勞累,更不應該亂吃非醫師開立的藥物,或是來路不明號稱保肝的保健食品、胡亂進補,以免加重肝臟代謝的負擔。

 

B、C型肝炎帶原者的肝臟,有可能發炎、纖維化、壞死;根據文獻統計,高達25~40%的慢性B肝患者,終生會進展為肝硬化或肝癌;而每半年做一次腹部超音波檢查,可以降低37%肝癌死亡率。

 


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了解自己或家人是否為B型、C型肝炎帶原者或感染者,且確診後進一步尋求醫療協助,如果確認為B肝、C肝帶原者或感染者,應定期追蹤以掌握肝指數ALT、胎兒蛋白、腹部超音波、肝纖維化程度及病毒量等,抽血與超音波檢查缺一不可,才能進一步評估治療需求。

 

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/肝基會劉馥萱營養師許耀峻醫師

 

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