木筷久沒換小心致癌！清洗1動作更易生黴菌 醫示警2壞習慣增致癌風險

錯誤的生活煮菜陋習可能會惹癌上身！其中一樣常常被人忽視其中的安全風險，那就是洗木、竹筷子太輕率，加上久久不換，可造成影響身體健康的隱患。

2大壞習慣當心惹癌上身

癌症位居10大死因之首，據統計平均每10分鐘可能就有1人因癌症而死亡。長春藤預防醫學健康管理董事長、醫師陳炯瑜指出，要避免罹患癌症，定期檢查身體非常重要，才能提早發現、及時治療。平日生活中有些壞習慣也可能增加患癌的風險。

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壞習慣1：長期使用木竹筷子不換

木筷、竹筷應每3至6個月就要更換，如果習慣將木筷、竹筷整把搓洗，其實很易讓筷子留下裂痕，污漬及油垢更容易卡在裂痕中；如果沒有晾乾就收納起來，更易會孳生各種病菌、黴菌，當心因此惹癌上身。

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壞習慣2：萬年油反覆重用

食用油會隨高溫改變本質，重複用「萬年油」油炸食物會產生大量的自由基，這些自由基會攻擊健康的細胞，加速人體衰老或細胞癌變，特別是燒焦的油炸食物，致癌物的活性更強。

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文章授權轉載自《香港01》。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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