知名小吃店廚房工作空間「米奇」橫行叼廚餘 衛生局抓食材放地上等7缺失

台北市漢中街上、西門町知名小吃店「天天利」和隔壁的「365小吃店」，被民眾拍下兩間店中間的通道上有老鼠出沒，台北市衛生局5/30派員前往稽查，發現2家店的業者各有7項缺失，要求業者在6/2前改善，否則將依《食品安全衛生管理法》開罰。

日前有民眾看到天天利、365小吃店中間的通道上有「米奇」活動，大搖大擺跑進廚餘桶裡叼走食物、進出。台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，衛生局5/30派員前往稽查，發現兩家業者各有7項缺失，共同缺失包括食材放在地面上、垃圾桶和廚餘桶沒有加蓋、冷凍庫沒有除霜。

▲台北市衛生局稽查西門町365小吃店，發現業者垃圾桶和廚餘桶沒有加蓋。（台北市衛生局提供）

衛生局要求限期改善 食品業者登錄平台資料未更新將開罰

此外，天天利小吃店的工作人員沒有戴工作帽和口罩，烹調台沒有保持清潔、員工個人的食物沒有和供應客人的食材分區擺放；365小吃店則是牆面不潔、沒有豬肉來源憑證、無法出示食品從業人員體檢報告、沒有更新食品業者登錄平台資料等。

林冠蓁表示，業者若沒有在期限內改善，將依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰；食品業者登錄平台上的資料沒有更新，將依法開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 諮詢專家／林冠蓁科長

→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】