對抗腎結石飲食怎麼吃？草酸鈣結石要吃天然鈣質食物！防結石飲食推薦

腎結石以20～55歲族群最容易好發，而且大部分為草酸鈣結石，面對草酸鈣結石，建議要喝大量開水、適量攝取鈣質、少吃草酸食物，並以低鈉飲食為原則、多吃蔬菜水果，減少食用動物性蛋白質，另外也要多補充維生素B6。

預防腎結石營養素：鈣功效、食物、攝取量

腎結石患者不能因為草酸鈣結石就避開含鈣食物，以免影響骨骼，建議要維持每日建議攝取量，而且要盡量吃含鈣質的天然食物，避免食用鈣片或含鈣高藥物，鈣質可以在腸道中就和草酸結合，減少草酸被吸收，反而可以降低腎結石產生機會。

看更多：你是腎結石體質嗎？醫揪4大成因不只水喝少 飲食多補充1物減少結石形成

相關食物

豆魚蛋肉類：扁魚干、小魚干、吻仔魚、蝦皮、小方豆干、黑豆干。
乳品類：全脂奶粉、乳酪、全脂鮮乳。
蔬菜類：髮菜、海帶、紫菜、莧菜。

建議每日攝取量

1000mg。

預防腎結石營養素：維生素B6功效、食物、攝取量

維生素B6可以減少內生性草酸形成，但建議不要額外添加維生素C，因為過量維生素C會經由代謝，產生草酸。

看更多：她常腰痛未就醫 竟是腎結石險變腎衰竭、腎萎縮！醫：3種腰痛不單純

相關食物

全穀雜糧類：胚芽米、小麥胚芽、白鳳豆、栗子。
豆蛋魚肉類：蟹肉、黑豆、鵝肝、土雞肉、干貝、鵪鶉蛋、黃豆。
乳品類：脫脂奶。
蔬菜類：韭菜、金針菜乾、海帶茸、裙帶菜、高麗菜乾、乾香菇、乾木耳。
水果類：香蕉、酪梨、龍眼乾、芒果。
堅果油脂類：愛玉子、花生、葵瓜子、開心果。

建議每日攝取量

成年人1.5mg。

Tip：胚芽米這樣吃營養又美味

農糧署表示，米從田間採收時為「稻穀」，這時最外層還有堅硬的稃（穀穀），無法烹煮食用，待脫去穀殼後，外層會留下一層黃色米糠，被稱做「糙米」；接著再脫去部分米糠層，形成了「胚芽米」。胚芽米營養價值雖然略輸糙米，但也含有豐富的維生素B群等，推薦大家可以將白米與胚芽米以3：1比例混合烹煮，同時保留好口感與營養價值。

看更多：醫破解「咖啡」6大迷思！喝咖啡配1物預防結石產生 這時間喝咖啡才能睡好

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃淑惠營養師．農糧署

→健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】