立冬吃補三高患者小心流鼻血 吃羊肉爐竟不能加南瓜！3體質需「禁補」
丁彥伶 報導 ｜ 2024/11/07 12:11
今（11/7）是立冬，很多人都要吃補，薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯可能是一般主婦的吃補首選，中醫師公會全國聯合會特別舉辦記者會請大家先停一停，提醒大家吃補前要先請中醫師看過自己的體質，否則可能吃到流鼻血，甚至可能中風、酮酸中毒。
運動養生可增強體質 中醫師推薦「八段錦」
中華民國中醫師公會全國聯合會詹永兆理事長表示，立冬代表冬天來臨，因為之後人體消化吸收功能增強，適當進補能提高身體的抵抗能力。當然食補是很好的增強抵抗力的方法，但他建議更要注意運動養生的方式更能促進血液循環、增強體質肌力。他大推「八段錦」，因為只要八招很快就能上手，冬天補腎最適合的招式是第八式「雙手攀足固腎腰」。
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吃補前應先了解體質 這些體質禁補
恩主公醫院中醫部部長張晉賢提醒，每年冬令進補時，總會有民眾因為亂補而出現身體不適的情況，輕則流鼻血，重則導致中風或酮酸中毒昏迷送醫。他強調，吃補前一定要先了解自己的體質，並指出以下幾種人應避免進補：
1. 感冒發燒、嚴重咳嗽、三高患者：進補可能加重病情。
2. 腸胃消化不良、胃脹氣、腸胃發炎者：虛不受補，需先治療腸胃疾病再進補。
3. 容易上火、口乾舌燥者：不適宜進補。
脾胃虛弱者可先喝四神湯打底 再進行食補
張晉賢表示，進補不能單靠補腎藥，還需先打好脾胃的基礎，才能有效吸收營養。他建議平常脾胃虛弱的人，可以先喝四神湯類的食物調理脾胃，等脾胃功能改善後再進行食補。此外，他也推薦八段錦的第三式「調理脾胃單舉手」，可緩解肩痛、強健消化系統。
羊肉冬令進補常用 千萬別加南瓜
台北慈濟醫院中醫部中醫內科主任謝伯駿指出，羊肉和薑是冬令進補時最常使用的食材。羊肉性溫味甘，可溫補脾胃、抵禦寒冷，但多食易生熱動氣，尤其要注意：不可與南瓜同食，否則會導致壅氣發病。
此外，感冒、瘧疾、腹瀉、黃疸、腹脹、癲狂、哮喘、霍亂等疾病，以及痧症、痘瘡、疥瘡初癒者，都應避免食用羊肉。產後婦女也不宜立即食用羊肉，僅可飲用羊肉湯。
薑則有辛熱散風寒、溫中去痰濕、止嘔定痛、消脹殺蟲等功效，可用於治療陰冷引起的各種疾病，以及解毒。薑可醃製成薑醬或糖薑。但多食、久食會耗損體液、傷害營養。若病情非風寒外感或寒濕內蓄所致，或有內熱陰虛、眼疾、喉痛、出血、皮膚潰瘍等問題，都不適合食用薑。
三高慢性腎病患冬季調理需請中醫師開藥膳
台北市立聯合醫院中醫院區中西醫整合科主任陳建宏提醒，根據健保署統計，20歲以上約有近3成人罹患三高，這些慢性腎臟病患者在冬季可能因天候不佳導致氣血失衡，引發急性併發症。經中醫師診斷體質證型後，可透過中藥或藥膳進行適當調理，改善身體狀態。
陳建宏解釋，廣義的進補是指補充身體缺乏的營養或矯正失衡的狀態。現代人營養充足，應避免攝取過多蛋白質、高油脂、高鹽、高糖食物，以免增加身體負擔。中醫師會根據個人需求提供溫補、平補、涼補等建議。高血壓、高血脂患者應避免高油脂、高鹽食物；糖尿病患者應控制糖份攝取；慢性腎臟病患者則應避免高糖、高油脂、高蛋白、高鹽食物。
素食者則應適量攝取蛋白質和油脂。透過烹調方式的調整或添加熱性食材，可改變蔬菜的寒涼性味。利用中藥或藥膳進行冬令進補，能幫助國人舒適度過寒冬，改善身體健康。
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◎ 圖片來源／丁彥伶攝
◎ 諮詢專家／詹永兆理事長．張晉賢中醫師．謝伯駿中醫師．陳建宏中醫師
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