隨便節食一定復胖！專家教你吃「黃金比例」瘦身有感
｜ 2018/04/03 13:46
天氣漸暖，身上衣服也愈穿愈少，許多人開始積極重回瘦身行列，但不少人減重時不吃澱粉，只吃蔬菜和蛋白質，甚至一滴油都不沾。專家提醒，減重飲食有一定的黃金比例，分量攝取不均的話，減重效果不僅有限，還可能復胖。
另外，有人想到減肥要準備食材嫌麻煩，往往執行沒多久就投降，就讓北醫護理學博士許藍方教你，到便利商店就能搞定減重食物，也順便告訴你黃金比例如何正確吃，讓你找回苗條身材。
示意圖／TVBS
減重者的飲食非常重要，先了解提供人體熱量３大營養素是：碳水化合物、脂肪、蛋白質。藍方博士說，對減肥的人而言，攝取這３大營養素占一天總熱量的百分比應該是：
碳水化合物：約占55％（超商食物如地瓜、蕎麥麵或燕麥飲等）
蛋白質：約占20％（超商食物如茶葉蛋、水煮蛋、豆漿等）
脂肪：約占25％（以上食物多少都有含量）
「脂肪」可說是減肥者共同的敵人，但藍方博士提醒，因為體內荷爾蒙需要油脂的幫助，若油脂攝取量不足，容易造成內分泌失調，所以一定要攝取油脂。另外，蔬果也別忘記吃，便利商店裡非常容易取得水果，而蔬菜則可從關東煮下手，如蘿蔔、大白菜等。
減重期間，一天的基本攝取熱量，男性是1500至1600卡，女性則是1100至1200卡，不想吃到這麼多，至少也要高於900卡以上，否則之後很容易復胖。瘦身除了飲食控制外，還要搭配運動，１周３次，１次30分鐘，觀念正確就能健康瘦下來。
◎ 編輯／朱育嫻報導 ◎ 圖片／達志影像提供
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