新冠疫情已逐漸在控制中，但高齡長輩除了施打疫苗，仍要注意做好日常保健，強化身體保護力。

面對新冠疫情，年齡是不可忽略的風險因素，60歲以上的長輩們須格外注意，因為身體防護能力不如中壯年，這也是為什麼全球各地多將高齡者列為優先施打疫苗的族群。

百歲人瑞靠什麼戰勝新冠？

然而全球亦不乏高齡、甚至百歲人瑞染疫後康復的例子，例如法國高齡117歲的安德烈修女、土耳其107歲的卡拉德尼茲、義大利104歲的瑞札努索……；專家認為，除了專業醫療照護，也很可能與個人的身體防護力及健康生活習慣有關。

現代醫學之父希波克拉底早在兩千多年前說過：你就是自己最好的醫師，這句話的重點在於強化自身保護力。而要強化身體保護力，建立健康基礎，離不開「飲食均衡、作息規律、運動保健」的老生常談，聽起來無趣，卻真實可靠。

而對高齡長輩來說，若沒有養成運動習慣，或是因長期健康問題而體力有限，從飲食補給營養不失為最簡單有效的方法。

蛋白質不可少，小分子胺基酸更易吸收

對長輩來說，攝取充足的蛋白質是很重要的事，除了維護肌肉、毛髮、皮膚健康，也是製造荷爾蒙、酵素、強化免疫系統的主力。一般健康成人，建議1公斤體重至少攝取1公克蛋白質，但老年人至少要吃到1.2公克，若需要增加肌肉量或面臨重大健康事件（如外科手術後的營養補給）時，甚至需要增加到每公斤體重2公克蛋白質的量才足以因應身體的需求，可是偏偏很多老人家牙口不好，或是自覺年紀大了要少吃肉，反而導致蛋白質攝取量不足。

因此傳統常用雞湯補身，其實很道理，但自製滴雞精費工費時，一次煮一大鍋也不便保存，這時單包裝、可常溫保存的滴雞精就是好選擇，尤其適合咬不動肉的老年人；更重要的是，蛋白質需要經過腸胃道中多種酵素分解、消化，才能被人體吸收利用，但若拆解成蛋白質的基本單位—必需胺基酸，就更容易被消化吸收。

食補首選滴雞精  這樣挑才聰明

然而也正因為方便、可快速吸收營養，近年來滴雞精成為養身食補首選，在為長輩挑選優質產品時，不妨參考以下重點：
1. 原料：雞隻最好選擇活動力強，低脂肪高蛋白的品種，例如黑羽公雞，並取得產銷履歷認證，生產、屠宰、加工、銷售都必須可追溯並符合認證標準；同時也符合清真認證。
2. 製程：萃取技術要能完整保留營養價值，而常溫雞精要比冷凍雞精多一道殺菌程序，採高溫高壓滅菌技術，不影響營養及風味，並便於攜帶、保存，隨時飲用不必等待解凍。
3. 成分：包括18種人體必需胺基酸，有助恢復體力；同時零膽固醇、零油脂，營養價值高也不會造成額外的健康負擔。
4. 認證：是否通過第三方認證，例如：SNQ國家品質標章、國際A.A. 100%無添加認證等。

面對這場疫情持久戰，關懷家中長輩，除了做好外在防護避免病毒有機可趁，也不可忽略提升身體內在防護力，注意長輩日常營養攝取是否充足、均衡，是建立抗病力的基本功。

享食尚滴雞精榮獲SNQ國家品質標章、國際A.A. 100%無添加認證，採用獨家「禽類粗蛋白專科萃取技術」，再經日本離心技術將油水分離，去除油脂，每包熱量僅15.7大卡，除了胺基酸含量高達5700mg/100ml，每100公克的膠原蛋白也高達5200mg/100ml，守護全家健康還能同時帶來好氣色！

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