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預防流產、胎兒缺陷 關鍵就是這種維生素

2017/10/07 18:00

減少全球流產和新生兒出生缺陷方面的研究有重大突破,《新英格蘭醫學期刊》(THE NEW ENGLAND JOURNAL OF MEDICINE)報導,澳洲一項研究發現造成孕婦流產及胎兒缺陷的關鍵因素,且這種情況可透過服用維生素B3(又稱菸鹼酸)治療。

位於澳洲雪梨的張任謙心臟研究所生物醫學研究員敦伍迪(SALLY DUNWOODIE)表示,經過12年研究,研究團隊發現,這種缺陷可以透過服用一種常見維生素來治療,有助預防流產和出生缺陷。

研究人員針對有流產和出生缺陷案例的家庭採基因定序方式,發現有影響分子菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)生成的基因突變。由於製造NAD需要維生素B3,科學家因而對擁有類似人類NAD缺陷的小鼠胚胎補充這類維生素,結果發現有重大變化。

專家指出,下一步是研發檢測NAD濃度的方法,以確定哪些女性最可能生出先天缺陷兒,接著便是確保她們攝取足夠的維生素B3。他們也提到,目前提供孕婦的維生素補充品中,含有的維生素B3可能不夠。

而除了孕婦需要外,維生素B3對一般人來說也是不可或缺。恩主公醫院營養師江昀倢表示,維生素B3在人體中以輔酶形式參與各種氧化還原反應,能夠維持腸胃消化系統功能、神經系統功能及性荷爾蒙,甚至是酒精代謝都需要它的參與。對於正值成長爆發期的青少年,每天的建議攝取量為15至18毫克;成年女性14毫克、男性16毫克、懷孕第2、3期的婦女需要16毫克;哺乳的母親需要18毫克。

專家說:全穀、堅果類是優質來源
富含維生素B3的食物有禽肉、魚、乳製品,以及全穀(全麥製品、糙米、胚芽米或豆類)、堅果類(花生、芝麻等)和香菇類;此外,維生素B3也可以藉由色胺酸在體內代謝轉換而來,而高生理蛋白質的食物,如黃豆製品、魚、肉、蛋類等擁有豐富色胺酸,也是良好的維生素B3來源。

內容摘錄自《健康2.0》73期/10月號 【購買請按此】
◎ 撰文/桑妮‧紀聿君  ◎ 編輯/王家瑜  ◎ 美編/蔣嘉佳  ◎ 圖片/達志影像提供  ◎ 諮詢專家/恩主公醫院營養師江昀倢

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