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吃火鍋喝湯 隔天臉好腫怎麼辦?營養師曝4大飲食排鈉、消水腫 5款飲品喝起來

羅以容 整理 2023/02/24 10:00

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吃太鹹、鈉攝取過多,不僅難以控制血壓還會水腫!營養師許育禎表示,鈉吃太多不僅會讓高血壓患者的血壓不易控制,也容易導致水分滯留體內,造成水腫,建議多吃「高鉀」飲食排鈉,消水腫。不過,她也提醒,腎臟功能不佳者不建議食用!

 

4種高鉀飲食排鈉、消水腫

1.蔬菜水果

許育禎指出,大多數蔬果當中的鉀含量都滿高的,建議每天3份蔬菜、2份水果,或是喝現打果菜汁幫助排鈉。如果不愛吃菜,可以加入香蕉、蘋果等甜度稍高的水果與蔬菜一起打汁,增加香甜氣味。


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2.全穀根莖類

紅豆、綠豆、燕麥片、南瓜、馬鈴薯、花豆等全穀類,除了鉀含量很高之外,纖維、維生素、礦物質也很豐富,可以取代白飯、麵條、麵包食用。

 

3.堅果(屬於油脂類)

花生、開心果、腰果、核桃、杏仁、黑芝麻等堅果類,不僅具有豐富的Omega-3脂肪酸,可以幫助抗發炎,鉀含量也高,一天建議食用1~2湯匙,替換烹調用油。也就是說,如果堅果吃太多了,當天的烹調就盡量少放油脂,可改用清蒸、水煮,避免吃進過多熱量!

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4.茶飲

某些食材泡茶具有利尿排鈉作用,大人們可以善用但不適合小孩,像是:玉米鬚茶、牛蒡茶、黑豆茶、紅豆水、薏仁水等。許育禎提醒,這些飲品切記不要無限制喝,以免排掉太多水分,反而造成體內電解質失衡!

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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/許育禎營養師

 

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