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喝綠茶、抹茶減肥又護心!「1飲品」兒茶素含量超級高 消脂更有效

喝綠茶、抹茶減肥又護心!「1飲品」兒茶素含量超級高 消脂更有效

羅以容 整理 2023/07/12 14:03

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你喜歡喝茶嗎?夏天來上一杯冰冰涼涼的綠茶,相當消暑又解渴。而綠茶除了清爽好喝外,其實營養好處也是非常多!營養師何沂霖表示,喝綠茶好處多多,可以增加脂肪代謝、降低心血管疾病機率、還能促進膠原蛋白增生。

 

綠茶可增加脂肪代謝、護心血管、促進膠原蛋白增生、預防牙周病

何沂霖指出,喝綠茶的好處多多,綠茶當中的茶多酚及兒茶素都是抗氧化物質,可以增加脂肪代謝、降低心血管疾病風險等。而且綠茶也富含維生素C,維生素C也有抗氧化作用,能協助膠原蛋白增生,維持皮膚健康。而且綠茶當中也含有氟成分,能降低口中細菌,預防牙菌斑、牙周病、減少口臭。


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抹茶的兒茶素含量高出綠茶許多

有不少民眾是抹茶愛好者,喝抹茶也有綠茶的這些功效嗎?何沂霖解釋,純抹茶是茶葉磨成粉,兒茶素、茶多酚的含量更高,大約2公克抹茶粉加上60毫升的水,約有200毫克兒茶素,相較一杯100毫升綠茶約1215毫克兒茶素,含量多出許多。

 

兒茶素可以幫助脂肪氧化

營養師楊斯涵也說明,喝茶可以減肥,2013年《美國臨床營養學雜誌》曾發表研究,探討兒茶素及咖啡因對於體重控制的機轉,發現可能機轉為兒茶素可增加脂肪氧化,調節基因中脂肪代謝轉錄因子,且抑制COMT酵素分解正腎上腺素,使脂肪氧化增加。

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楊斯涵補充,另外機轉包括可降低脂肪吸收,抑制胰脂肪酶。或是增加熱量消耗,刺激交感神經系統。並減少熱量攝取,增加多巴胺,促進瘦體素分泌,減少食慾。

 

何沂霖最後也提醒,喝綠茶也有幾點要注意,腸胃容易不適的人,喝綠茶會增加不適感,注意不要飲用大量且避免空腹喝。而且茶類含有咖啡因,可能影響睡眠、容易頭痛、心悸,失眠者也需要注意飲用量。此外,綠茶會降低鐵及鈣質的吸收,建議不要每天隨餐飲用非常大量的茶,偶爾正餐搭配茶一起,並不會馬上讓人嚴重缺鐵跟鈣。


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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/何沂霖營養師
楊斯涵營養師

 

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