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10月當季水果:葡萄健腦和木瓜防癌功效一次看

10月當季水果

郭庚儒 整理 2024/10/02 10:00

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目錄
1.
10月當季水果:葡萄功效、禁忌、挑法
2.
10月當季水果:木瓜功效、禁忌、挑法
3.
10月當季水果:柿子功效、禁忌、挑法
4.
10月當季水果:楊桃功效、禁忌、挑法
5.
10月當季水果:柳丁功效、禁忌、挑法

10月當季水果有哪些?農業部推薦,葡萄、木瓜、柿子、楊桃、柳丁,都是10月盛產水果。本文整理10月當季水果功效、禁忌、挑法。

 

10月當季水果:葡萄功效、禁忌、挑法

農業部指出,葡萄的營養成分,有87.3%水分、0.4%蛋白質、0.8%脂肪、17.5%醣類,以及維生素AB1C、磷、鐵、鈉、鈣,常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒。


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農糧署提醒,葡萄中含有鞣花酸和果酸,不建議與海鮮和牛奶一起吃,以免嘔吐、腹漲和腹瀉;中醫提到,葡萄多食生內熱,吃太多葡萄可能造成便祕、腹瀉和煩悶不節等副作用。

 

在葡萄挑選方面,建議挑選整串葡萄,以果粒密實、飽滿,搖動不易脫蒂,大小均勻硬實,果皮有白色果霜,嗅有香氣,皮薄味甜者為佳品,只須沖洗剪粒取食即可。

看更多:葡萄好處有什麼?葡萄品種有哪些?葡萄果醬作法和保存方法

 

10月當季水果:木瓜功效、禁忌、挑法

農業部指出,木瓜富含維生素ABB1B2C、葉酸、β胡蘿蔔素,以及多種礦物質如鐵、鈣及鉀等營養成分。

 

營養師劉純君表示,木瓜具有超強效抗氧化作用,能抗發炎、防癌,也能幫助消化、控制血糖、解毒、降血脂、抗血栓,但鉀離子含量偏高,腎功能不佳者要適量。中醫師周宗翰也提醒,木瓜偏寒性,吃太多容易腹瀉。

 


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木瓜在選購上,建議挑選外皮綠中帶黃,轉色處黃中透紅,果皮平滑細緻,沒有擦壓傷或病蟲害,外形端正飽滿的木瓜為佳,買回家後未熟果不能冷藏,要放置於室溫下,等果實轉色後,按壓果梗端附近果肉;若已軟化即可食用,且木瓜軟熟後,要盡快吃完或暫時放冰箱冷藏,才不會容易腐壞或影響風味。

看更多:木瓜功效有什麼?木瓜牛奶怎麼做?木瓜保存和熟成方法

 

10月當季水果:柿子功效、禁忌、挑法

農糧署指出,柿子的營養成分有膳食纖維、維生素A、鉀、鈣、胡蘿蔔素、醣、蛋白質、鐵、碘。

 

營養師李婉萍表示,柿子有助於眼睛與皮膚健康,富含的植化素能減輕活性氧引起的氧化損傷,還含能清除自由基,有助於降低罹患高血壓、糖尿病和多種癌症等風險。

 

食藥署提醒,柿子不宜與魚蝦貝類、酒類一起食用,會引起胃痛、腹瀉,且柿子含醣量高,糖尿病患者要慎食,柿子皮中鞣酸含量多,建議少吃。另外,空腹不要吃柿子,容易引起胃痛。


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柿子的挑選方式,建議果形整齊飽滿,表皮顏色橙紅、光滑,無凹陷、壓傷、藥斑、裂隙、水漬及傷疤等,且沒有裂萼及果底裂果,吃起來果肉質地細緻、風味濃郁且甜脆新鮮。

看更多:秋天柿子大出,中醫師提醒3種人不要吃!

 

10月當季水果:楊桃功效、禁忌、挑法

農糧署指出,楊桃含有醣類、粗纖維、蘋果酸、檸檬酸、草酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、脂肪、蛋白質,營養價值高,同時又有藥用的價值,具有清熱降火、潤喉爽聲、止血及拔毒生肌等功效。

 

國健署提醒,腎臟病患者要小心避免食用楊桃,因楊桃含有未明的神經毒素,腎功能不佳者無法正常代謝,食用後會發生嚴重打嗝,但一般民眾吃楊桃並不會導致腎功能變差。

 


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楊桃的挑選方式,建議果實大,稜片肥厚、有重量感,顏色金黃有光澤者為上等品。

 

10月當季水果:柳丁功效、禁忌、挑法

農業部指出,柳丁含有蛋白質、糖類、有機酸、粗纖維、無機鹽外,還富含菸鹼酸、維生素BC,對人體十分有益,可健胃整胃、改善便祕、對抗自由基。

 

營養師高敏敏提醒,柳丁含鉀量偏高,罹患高血糖、腎臟病,需注意攝取量,尤其不建議喝柳丁汁。

 

選購柳丁時,果實不宜太大,選擇橙黃果皮,油胞細緻果實呈橢圓形,香氣濃郁者,甜味強,酸味較淡,適合怕酸者食用。

看更多:柳丁1顆纖維就有3.5克!是「最好吃的維他命」!9成國人纖維不足,快來吃柳丁

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/農業部.農糧署.劉純君營養師.周宗翰中醫師.李婉萍營養師.食藥署.國健署.高敏敏營養師

 

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