每周喝4杯茶有助腦袋靈光、防失智 專家建議老人喝這種茶比較好

想要讓腦袋保持靈光，腎臟科醫師江守山建議「多喝茶」！據新加坡的研究發現，每週至少喝4杯茶可以降低50％認知能力下降的機率，而且無論是愛喝綠茶、紅茶、烏龍茶等各種茶都有效果。

喝茶可助大腦區域聯繫

這篇文章刊登在「老人學(Aging impact Journal)」期刊中。新加坡國立大學過去的研究就發現，常喝茶的人比起不喝茶的人，認知能力下降的機率可以降低50％，而在這次追蹤36位60歲以上民眾的研究發現，每週至少喝4杯茶者認知能力較不喝茶者高的原因，在於他們的大腦區域之間的聯繫更加有結構化，由於處理各種資訊可以更有效率執行，所以認知能力更佳。

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長期研究喝茶保健的台灣健康管理學會理事長暨元培大學校長林志城肯定喝茶對人體保健功能的好處，他表示，茶是天然的抗氧化劑，可以清除引起失智症的自由基，或是延緩腦部老化。他相信喝茶確實對預防失智有幫助。不過他也提醒，喝茶的保健效果因人而異，有些人不見得適合喝茶，過量喝茶反而影響健康，適得其反。

這些人喝茶可能適得其反

林志城提醒，很多人都說喝茶可以瘦身，純化的兒茶素過去還曾被拿來當成減肥聖品，原因就在於茶多酚具有抑制吸收的作用，所以如果本身已經很瘦，或是年紀大的銀髮族，喝茶就要謹慎，否則喝太多茶抑制腸胃對各種營養的吸收。而雖然茶可以清除自由基，但是腦細胞的保健需要的許多營養素，如果喝茶過量或時機不對，影響各種營養素吸收，則對大腦反而造成損害。

老人及腸胃弱者宜喝發酵茶

另外，胃腸消化功能不好的人也不適合常喝低發酵茶。有些人一喝茶就胃酸、想吐，這些人不也宜靠喝茶來預防失智。

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林志城提醒，雖然研究中提到，喝各種茶都有助增加認知能力，但他認為還是應該依個人體質選擇適合的茶種。他建議老人和消化功能不好的人，不妨選擇「高發酵茶」。「熟茶」或發酵較高的烏龍茶和普洱茶等，雖然抗氧化的小分子茶多酚濃度低，抗失智的效果可能不如綠茶，但是發酵茶抑制吸收的作用低，可以同時喝到茶的抗氧化作用的好處，又不會影響吸收。

多吃植物性食物，效果不輸喝茶

如果不適合喝茶，林志城說，只要多吃各種蔬菜、水果，因為它們都含有植化素，植化素是天然抗氧化劑，清除自由基、預防失智的效果絕對不輸喝茶。
 

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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