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山藥這樣煮 秒變節氣大補湯!中醫分享2茶飲1湯品 大雪養生要注意2點

山藥這樣煮 秒變節氣大補湯!中醫分享2茶飲1湯品 大雪養生要注意2點

梁萱琪 整理 2023/12/07 13:24

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今日進入節氣「大雪」,氣溫逐漸降低,陽氣容易耗損,中醫提醒,民眾務必要注意「驅寒保暖」,台灣地處南半球,雖然沒有大雪紛飛的景色,但冷氣團也會一波波來襲,易導致心血管疾病發作,平日可多用養生山藥湯進補。

 

大雪時節是低溫高峰期 注意保暖以免出意外

中醫師黃上邦指出,大雪時將會迎來低溫的高峰期,故平時應注意保暖,冬季洗澡時,溫差容易引發中風、心肌梗塞的危險,應多加留意,例如將室內的暖氣打開,保持溫暖,洗澡前可先打開熱水,使浴室內溫度上升,才不會因為溫差出現意外。


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此時因東北季風影響,正值空汙的高峰期,加之天氣漸趨寒冷,正是過敏性鼻炎、呼吸道疾病好發的時節,面對無止盡的外在威脅,除了應注重養生,培養良好的生活習慣外,在日常保健上,可使用舒潤養護中藥如薄荷、桔梗、魚腥草等,依1:1:1的比例沖泡成養生茶,作為日常預防感冒之用。

看更多:大雪進補前先養陰!中醫推1湯品潤燥止咳、潤腸通便 3藥材是關鍵

 

大雪皮膚容易乾燥 保濕茶來幫忙

黃上邦表示,大雪除了氣溫會降低,天氣也會愈發乾燥,空氣濕度會逐漸下降,容易引發皮膚乾癢、泛紅、脫屑,若還使用過熱的水沐浴及過度清潔,就會破壞皮膚的皮脂、角質層,加重皮膚乾癢問題,因此皮膚的保濕將格外重要,平時可使用水溶性乳液,將皮膚水分鎖住,可用麥冬、百合及炙甘草,依1:1:1的比例來調配成保濕茶,如此還可達到養肺和胃之效。

看更多:大雪節氣小心「五液病」!喝1湯品可改善 掌握大雪的4種補法

 

養生素食:養生山藥湯

黃上邦提醒,大雪時節可用「養生山藥湯」養生,湯中的山藥有補脾養胃、生津益肺之效,香菇可養顏美容、益智安神,鴻禧菇則能益神開胃、舒筋活絡:

 

材料:山藥一段、紅蘿蔔1/2根、鴻禧菇2個、玉米1/2根、香菇5朵、及紅棗3顆、鹽少許、胡椒粉少許、薑少許、麻油少許。


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作法:
1.將薑去皮切片,山藥去皮,紅蘿蔔去皮切丁,玉米切塊,鴻禧菇洗淨撥開,將香菇泡水後洗淨切片備用。
2.取一鍋子加入適量的水煮滾後,依序加入鹽、胡椒粉、薑片、山藥、紅蘿蔔、鴻禧菇、玉米、香菇及紅棗。
3.以小火燉煮30分鐘後加入麻油,即可食用。

看更多:大雪節氣喝「1湯1粥」最暖胃!老中醫教你激活暖陽能量,抵抗寒邪入侵

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/黃上邦醫師

 

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