2012/10/28〈日〉22：00年輕腸胃毛病多-節目預告

現代人 由於生活的節奏快壓力大，所以胃病病號真是不少，我們來看看一項統計數字，根據這項統計數字，上班族疾病排行榜第一名，就是胃部異常，有93.5%的人 胃都不舒服，所以台灣一年要吃掉 100億顆胃藥，數量真是驚人，特別是年輕人，常常因為大吃大喝 、熬夜、生活不正常，所以胃病病號很多。別以為小孩子就可以倖免，很多的調查顯示，有小孩子也有胃食道逆流的現象，如果你的小孩常常夜哭或者是面黃肌瘦長不大，可能他也有胃的毛病，那麼根據中醫的說法，脾胃是人的後天之本，也有人說，胃是我們 人體的第二個大腦，有人稱它叫做腹腦，跟我們的健康息息相關。如果你讓你的腹腦提早老化，可能你的健康也是衰敗的開始，怎麼樣保護自己的腸胃系統？節目中一一爲大家分享。

<特別來賓>
慈濟醫院肝膽腸胃科 陳健麟醫師 
立法委員  林郁方
中醫師 廖婉絨 
台安醫院營養師 劉怡里
生機飲食專家  王明勇

王明勇老師示範

1.豆漿白菜滷──豆漿當湯底，多蔬果拒吃回鍋菜！

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材料
有機紅蘿蔔	半根
有機大白菜	4片
黑木耳	2朵
鴻喜菇	適量
原色豆皮	1片
無糖豆漿	300c.c.
香菇高湯	100c.c
糙米粉	2大匙
海鹽	少許

【作法】

1.將所有材料洗淨後，紅蘿蔔及黑木耳切絲、有機大白菜及原色豆皮切片備用。

2.取定溫電煎鍋加熱至110℃後，加入有機大白菜蒸煮2分鐘。

3.倒入無糖豆漿後將紅蘿蔔絲、黑木耳絲、鴻喜菇及原色豆皮依序鋪上。

4.將活力糙米粉及香菇高湯調成糊狀後淋上，蓋上鍋蓋，溫度設定100℃，時間設定15分鐘。

2.水果沙拉

材料
奇異果	1個
蘋果	半個
木瓜	1/4個
葡萄乾及燕麥片	少許
優格	1大碗
亞麻仁子油	15c.c

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【作法】

加亞麻子油拌在綜合的水果丁裡面，在淋上優格即可