台灣女性不菸不酒 患肺腺癌比率卻特高！醫師揭露「1習慣」是元凶
梁萱琪 整理 ｜ 2024/10/17 16:44
近年來，台灣女性肺腺癌的發生率持續攀升，讓人不禁好奇其中的原因。醫師指出，台灣不抽菸、不喝酒女性得肺腺癌的比例之所以高居不下，最重要原因就是「空氣污染」，特別是來自廚房的「油煙」，除了調整烹飪用油與料理習慣外，定期進行檢查也十分需要。
女性不菸不酒 患肺癌比例卻很高
三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健指出，根據統計，台灣女性肺腺癌患者中，有高達53%至83%從未吸過菸，而美國的數字僅介於10%至20%之間。這顯示台灣女性即使不吸菸，罹患肺癌的風險仍然相當高。
導致肺癌風險這麼高的元凶之一就是「油煙」，每天在高溫下炒菜產生的油煙，可能會增加罹患肺癌的風險。因此，民眾在選擇烹飪用油時，應特別留意油的發煙點，避免產生過多油煙。
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選擇「高發煙點」的油會更好
蕭捷健建議，民眾可以多使用高發煙點的油，如酪梨油、苦茶油等，避免在高溫下產生過多油煙，而廣受大眾喜愛的橄欖油，發煙點約在190度左右，不適合用於高溫油炸。
另外，像是亞麻籽油等低發煙點的油，則更不宜用來炒菜，因為在高溫下容易分解產生有害物質。除了調整用油外，用火力較小的爐子來料理，如電磁爐等，或許也是減少肺腺癌的好方法之一。
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早期發現肺癌 存活率更高
蕭捷健強調，尤其是50歲以上男性或45歲以上女性，若有吸菸病史或家族史的患者要特別注意，想有效預防肺癌，能夠早期發現很重要。第一期肺癌患者的五年存活率可達60%至90%，可一旦到第四期，存活率就不到10%。
他也呼籲符合條件的民眾，可以去醫院接受低劑量肺部電腦斷層掃描（LDCT），那是專門用來幫助高風險族群及早發現肺癌的利器，健保也有給付，千萬不要錯過這個機會。
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◎ 資料來源／蕭捷健醫師
