陶晶瑩取消演唱會驚傳「枕邊人下毒」？ 禍首竹薑是好物 吃錯會胃痛、飆血壓
丁彥伶 報導 ｜ 2019/12/13 15:53
陶晶瑩日前本來要參加演唱會，結果卻在當天臨時爆出食物中毒，緊急取消演出，改由其他唱將替代。昨天她受訪食物中毒原因，竟爆是「枕邊人下毒」！原來是李李仁買了據說可補身的竹薑回家，陶晶瑩想在開唱前泡來喝保養一下，卻放太多片，造成胃絞痛、眼球充血爆絲等急症。
▲ 陶晶瑩原訂參加演唱會卻驚傳「李李仁下毒」引發食物中毒臨時取消，原來是吃了李李仁帶了回來的養生竹薑過量引起。
竹薑熱性比一般薑更強
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，竹薑是薑的品種之一，它的特色是一枝枝往上生長，看起來一小節一小節，有別於一般薑塊狀生長，所以有「竹薑」的名稱，它的保健性質和薑一樣，都是屬於溫熱性質，但是作用又更強。
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一般的嫩薑指的是栽種5個月就收成，外皮鮮黃，纖維少，吃起來口感細緻，有稍微辣味但不太辣，可以生吃。粉薑又稱做「肉薑」，是7、8個月收成，外皮變深黃色，味道更辣口一點，一般煮菜時常使用。老薑則是種10個月以上才採收，薑肉身的水收乾，纖維更多，更辣，一般常用來煮食補用。而所謂薑母，則是指拿來種植薑的「薑種」，通常有2、3年以上。
竹薑好比朝天椒 薑辣素含量高
朝陽大學通識中心教授陳耀寬研究薑的保健功效多年，他說，竹薑又稱為「寶島薑、本島薑」，它和一般市售的薑不同。竹薑要在土壤中自然收乾兩年後才能收成，之後還要輪作其他植物才能再栽種竹薑，因為本身水份已經收乾，所以薑辣素、薑黃素都很高。他形容，竹薑就像辣椒中的「朝天椒」，一片竹薑的薑辣素等同於市面上南洋薑一大塊的薑辣素。
所以竹薑吃過量，會像吃到朝天椒一樣覺得火辣。陳耀寬說，竹薑一般保健用最多只能用3片製成一杯薑茶，如果20片則可以煮成一壺1千到1千5百CC的薑茶，吃過量會造成身體大熱，引起眼睛出眼屎、紅腫、爆血絲，還有嚴重胃絞痛，甚至拉肚子還會有肛門火燒感。
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血壓高又熬夜 竹薑過量易致血壓飆
陳潮宗說，竹薑的生品每天最大使用量是20克，也就是5錢左右，手腳冰冷、胃寒、胃痛者食用，乾燥的竹薑治療用不要超過4片，一般人保養不能超過2片，如果磨成保健食品的粉狀，不能超過3克，否則就會引起口乾舌燥、便祕、眼睛出血。有痔瘡的人吃多了竹薑會發作，容易長痘痘的人也會大冒痘，如果血壓高又熬夜，要小心有血壓飆高的危險。
吃薑過熱3個解藥家裡就找得到
陶晶瑩說她為了保養，所以加了20幾片竹薑，但聽醫師說最多只能吃半片，才引起她這麼嚴重的副作用。陳潮宗說，竹薑過量引起身體大熱，趕快吃這些「解藥」，也就是家裡常有的小黃瓜、綠豆和白蘿蔔。小黃瓜可以切片做沙拉吃，綠豆洗一洗，用熱水放進保溫瓶中，悶10到20分鐘，喝純綠豆水，白蘿蔔刨成絲，或煮白蘿蔔湯快喝，清熱降火可以快速緩解。
陳耀寬提醒，雖然俗語說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫師開藥方」，本草綱目也說薑「可蔬、可和、可果、可藥」，但是吃錯或吃過頭反而傷身，冬天不吃薑而吃蘿蔔是因為外面是冷的，但人的五臟六腑為了保暖卻是熱的，吃太多薑是大忌，補過頭會引起許多燥熱副作用。
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◎ 圖片來源／陶晶瑩臉書
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