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醫療

「防疫胖」恐增重症風險!吃飯時,菜先吃還是湯先喝?7招讓你宅而不胖

  • 曾金月 報導
  • 2021/07/01 15:08
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  • 為了疫情,民眾大多長時間不出門,很多人會靠吃打發時間,甚至有人是利用吃來穩定情緒,導致三餐不規律,體重直線上升。專家發現,除了年齡、潛伏疾病外,肥胖也會增加重症風險,國健署認為,宅在家正是調整飲食的好時機,只要掌握以下原則,就讓你宅而不胖。

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    用餐時先喝湯再吃菜:

    湯建議以清湯為主,避免勾芡或濃湯,並將超過半碗分量的蔬菜夾到碗中,其中至少有1道是深綠色蔬菜,建立吃足蔬菜的好習慣。

    看更多:宅在家防疫生活10招!減少感染風險、紓壓解便祕、調適心情

     

    菜肉相伴取代大肉塊

    家中備餐或點購外賣時,可選擇如番茄炒蛋、芥藍肉絲、豆干芹菜等菜色,避免單點控肉、排骨等大塊肉類。

     

    善用低油烹調方法:

    多選擇蒸、煮、烤、微波等低油烹調法,取代油炸、煎等高熱量方法。

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    用蔬果取代零食:

    可準備一些方便食用的蔬果,如小黃瓜、大番茄、蘋果、香蕉等,於餐間肚子餓時,即可取用,不但有助於達到一天應攝取的建議量,更可取代吃零食的習慣。

     

    點心與家人一起分享:

    大多數的零食點心都隱藏了高鹽、高熱量、高脂肪最好能與家(他)人分享,或是先以小包裝方式分裝,每次適量取用。

     

    養成每天量體重習慣:

    只要發現體重上升趨勢,就提醒大家要調整飲食,維持良好運動習慣。

     

    國健署社區健康組組長羅素英鼓勵大家不妨在居家防疫期間,訂出生活作息規劃,均衡攝取各類食物、搭配規律運動及充足睡眠,即使宅在家一樣可以健康又享「瘦」!

     

    《健康2.0》提醒您

    因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打1922專線或0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

    ◎ 資料來源/國健署

     

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