別亂補！男子喝這碗強身 肝指數竟暴增21倍！胰臟、腸道都急性發炎

想強身別亂喝補！一名住屏東的36歲男子，想強健體魄、進補滋養而生飲鱉血，不料卻腹瀉好幾天，肝指數暴增21倍並出現黃疸症狀，確診猛爆性肝炎。醫師提醒，中醫使用動物血會經過消毒殺菌，不會直接飲用。

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「猛爆性肝炎」短時間內就讓肝臟衰竭

屏東基督教醫院胃腸肝膽科主治醫師林群峰表示，該男子本身無慢性病史，是在與朋友餐敘，好東西要與好朋友分享的氛圍下，生飲鱉血，之後與友人都出現腹瀉狀況，自行服藥兩天仍不見好轉，才急診就醫。

原以為只是感染性腸炎，但經過抽血及電腦斷層檢查發現，肝發炎指數高達836u/l比正常值（13～39u/l）足足多出21倍；黃疸指數也上升到6.4mg/dl（正常0.3～1mg/dl），連胰臟及腸道都在急性發炎的狀態，會診感染科後，使用3種抗生素才將病況穩定下來。

林群峰指出，猛爆性肝炎會造成肝臟內的肝細胞大量死亡，對患者的肝功能造成急速傷害，嚴重影響到肝臟的排毒、代謝等功能，若未能及時就醫治療，會在短時間內造成肝臟衰竭，造成死亡。

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「鱉血」滋陰清熱，必須經過消毒殺菌

屏基中醫科主治醫師許家祥表示，在中醫來說，鱉屬涼補，鱉血有滋陰清熱、活血通絡的功效，但中醫使用動物血會經過消毒殺菌處理，不會直接飲用。

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林群峰及許家祥都強調，食物入口必須經過殺菌處理，不建議生食，畢竟吃下寄生蟲、細菌的風險太高，反而會傷身。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／屏東基督教醫院

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