熱門團購品項「三和玄米胚芽油」 邊境查驗驗出致癌風險物質

食品藥物管理署7/9公布最新一周的邊境查驗不合格產品，日本出口的知名油品品牌、也是國內不少消費者團購的熱門品項「三和玄米胚芽油」，以及阿拉伯聯合大公國出口的棕櫚油，都被驗出「縮水甘油脂肪酸酯」含量超標。

由品炘科技股份有限公司在今年6月中申請報驗進口9216瓶、共8294公斤的三和玄米胚芽油，在邊境被驗出含有1688ppb的縮水甘油脂肪酸酯，超出法規上限1000ppb的限制；井富油脂企業股份有限公司在今年6月報驗，從阿拉伯聯合大公國進口40公斤棕櫚油，也被驗出含有2634ppb的縮水甘油脂肪酸酯。

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縮水甘油脂肪酸酯 對動物具致癌性

食品藥物管理署都已要求這兩家進口商將不合格的產品退運或銷毀，並將進口商申請進口相同產品的抽驗比例，從一般抽批查驗的2～10%，提高為加強抽批查驗的20～50%。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，縮水甘油脂肪酸酯是植物油在提煉過程中形成的副產物，並非人工添加，具生殖毒性，經腸道消化吸收後形成的縮水甘油，被世界衛生組織下的國際癌症機構列為2A級致癌物，代表經動物實驗證實會致癌，但對人體是否會致癌還沒有明確證據，我國的限量標準與歐盟相同，都是1000ppb。

顏宗海表示，棕櫚油因為耐高溫，常被餐飲業者用來烹調炸雞等油炸食物，建議民眾飲食還是應該少油、少甜、少鹽，少吃含油量高的食物，多吃蔬菜水果，尤其是原形食物，才能減少對健康的危害。

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美國櫻桃、泰國榴槤、中國花椒 農藥殘留不合格

食藥署這次公布的邊境查驗不合格產品，還包括2批共3943公斤的美國櫻桃，均被驗出我國規定在櫻桃中不得檢出的農藥滅芬座0.02ppm，必須依法退運或銷毀。食藥署副署長林金富表示，今年元旦以來我國邊境受理報驗的美國櫻桃有1240批，其中5批不合格，不合格率0.4%，原因都是驗出含有農藥滅芬座，因此今年4/1起到9/30，我國邊境對美國進口櫻桃的抽驗比例調整為20～50%，針對這次2批驗到不合格的進口商，抽驗美國進口櫻桃的比例提高為100%逐批查驗。

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其餘邊境查驗不合格產品，還包括從中國進口的1萬6000多公斤花椒、1萬3000多公斤從泰國進口的榴槤，都被驗出農藥殘留不合格；從日本進口的瓷碗被驗出重金屬鉛含量超標，從中國進口的拋棄式塑膠餐盒，經醋酸溶出試驗蒸發殘渣值超標。

◎ 圖片來源／食品藥物管理署提供
◎ 諮詢專家／顏宗海醫師．林金富副署長

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