每天2至3杯咖啡延年益壽！喝研磨咖啡死亡率降27％ 心血管疾病也減低

喝咖啡提神醒腦，還能促使腦內啡與腎上腺素分泌，產生幸福感與興奮感，咖啡對健康的好處獲得愈來愈多科學支持；胸腔暨重症科醫師黃軒引用一項最新研究顯示，喝咖啡比不喝咖啡的人來得長壽，包括喝即溶咖啡，但如果喝的是無咖啡因咖啡，則不會降低罹患心律不整的風險。

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降低死亡和心血管疾病風險 研磨咖啡最明顯

黃軒醫師表示，澳洲一篇刊載在《歐洲心臟病預防雜誌》的研究，追蹤了近45萬人平日飲用咖啡的習慣與類型，時間達12.5年的問卷調查，詢問參與者包括「每天喝多少杯咖啡」、「通常喝即溶咖啡、手磨咖啡還是無咖啡因咖啡」，結果發現，不論飲用任何咖啡，罹患心血管疾病的機率都較低，其中，每天喝2至3杯咖啡的人死亡風險最低。

喝咖啡可能降低死亡風險！這項研究追蹤期間共有約 2萬7000人死亡，分析發現，每天喝2到3杯咖啡的人死亡風險最低。相較於不喝咖啡的人，喝即溶咖啡咖啡的人死亡率降低11％，喝研磨咖啡降低27％，喝無咖啡因咖啡則降低14％。

心血管疾病風險部分，研究追蹤期間共有 4萬3173人罹患心血管疾病，分析發現，每天喝2到3杯咖啡的人，相較於不喝咖啡可降低的心血管疾病風險，即溶咖啡降低9％，研磨咖啡則降低10％，喝無咖啡因咖啡的人則降低6％。

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降低心律不整風險 無咖啡因咖啡不明顯

至於降低心律不整的問題，研究追蹤期間共有約3萬人發生心律不整，分析發現，每天喝2到3杯即溶咖啡，比起不喝咖啡的人，可降低患心律不整的風險 12 %；如果是喝4到5杯研磨咖啡，則降低 17% ；但若是單純喝無咖啡因咖啡的人，心律不整的風險並沒有降低。

黃軒醫師說，從這項研究來看，習慣喝無咖啡因咖啡、研磨咖啡或即溶咖啡，與降低心血管疾病的發病率和死亡率是有關係的；研磨咖啡和即溶咖啡也有減少心律不整發生的意義，但無咖啡因咖啡就看不出對心律不整風險有任何相關。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃軒醫師

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