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梅子配苦瓜 秒變小暑養生料理!醫教養生3重點 多拍心包經安神又解火

梅子配苦瓜 秒變小暑養生料理!醫教養生3重點 多拍心包經安神又解火

梁萱琪 整理 2023/07/07 11:31

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 「小暑」是夏至過後的第一個節氣,代表夏天正式到來,天氣還會越來越熱,此時人體陽氣旺盛,炎熱高溫的天氣讓人熱得難受,除了要防暑、防曬,還要補充足夠的水分。

 

小暑天氣炎熱 想美白也要顧好氣色

中醫師黃上邦指出,小暑過後天氣會越來越熱,美白的議題也會更加受到重視,提醒民眾除了應注意遮陽、防曬,平時也要多喝水補充水分,以利加速身體代謝毒素,另外,像是荔枝、龍眼、芒果等水果雖然也是夏季寵兒,但因熱量與含糖量都非常高容易上火,所以要淺嚐即止,不可貪多。民眾在追求美白的同時,不能忘記先要有好氣色,平時可來杯以芳香萬壽菊、綠茶及甘草依比例調配的消暑美容飲,不僅能養顏美容,還可達到消暑之效果。


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小暑養生3重點

中醫師陳櫂瑔列出小暑養生的3個重點:

1.補充水分

人體中60%70%是由水組成的,水分在人體內扮演了許多重要的角色,如調節體溫、保持皮膚豐潤、維持新陳代謝、排出體內廢物等。2013年的期刊研究指出,兒童在抵達學校前若水分攝取不足,會造成學習上的困難,而成年人的每日水分建議攝取量,要以每公斤體重乘以3040c.c.的水量來計算,在高溫或運動後則需要更多的水分。

 

2.補充電解質

夏天高溫炎熱,身體流汗多,除了失去水分外也伴隨著大量的電解質流失,影響血液的滲透壓、神經的傳導、心臟的跳動等,造成低血壓、頭暈、心律不整、肌肉痙攣等症狀。雖然每日飲食中不至於缺乏電解質,一般日常活動無需額外補充,但如果長時間或激烈運動流汗後,則可以考慮適時電解質的補充,成人每日鈉總攝取量建議不要超過2400毫克,或是6公克的食鹽。

 

3.做好防曬功課

陽光中含有大量的紫外線,會導致皮膚脫皮、紅腫、色斑、皺紋、老化現象,長期暴露甚至會增加皮膚癌的機率!穿搭輕薄外套、淺色透氣的衣物,必要時可準備防曬乳、鴨舌帽、防曬帽、輕便陽傘,甚至太陽眼鏡,以預防紫外線的傷害,保持皮膚與黏膜的健康。

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養生素食:梅漬白玉苦瓜

黃上邦表示,小暑後天氣愈發炎熱,濕熱堆積在脾胃,除了會導致人體胃口變差,噁心嘔吐、腹脹、四肢沉重及全身水腫等症狀將會伴隨著發生,故小暑養生應注意清熱去火,可以食用苦味食物,因苦味食物大多清熱降火、健脾袪濕,而苦瓜便具有清熱解毒的功效,民眾可製作這道「梅漬白玉苦瓜」來降火養生。

 

●梅漬白玉苦瓜

材料:白玉苦瓜1條、梅子8顆。

調味料:2大匙、鹽1大匙、白醋2大匙、水1000ml

作法:
1.將白玉苦瓜洗淨去籽後,切成薄片備用。
2.煮一鍋熱水燒至沸騰後,加入剛剛切好的苦瓜片汆燙1分鐘後,加入梅子靜置2分鐘。
3.將水倒出,再加入500ml的水後,依序加入糖、鹽及白醋,浸泡,用保鮮膜封住放置冰箱冷藏一個晚上,即可食用。

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疏通心包經 安神又解心火

陳櫂瑔提醒民眾,小暑時節可多按摩心包經來養生,心包經位於手臂內側的中線上,可以從手肘開始往手腕方向依序按摩。按摩心包經除了可以寧心安神,緩解心火旺盛導致的失眠之外,對於高溫中暑造成的頭暈腦脹、胸悶、食慾不振等,都有一定的效果。


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 ▲多按摩心包經,有助寧心安神,緩解心火。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/陳櫂瑔中醫師黃上邦中醫師

 

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