科學研究揭示:「牛肉」和「乳製品」中含有的營養素 竟有助抗癌 增強免疫
![科學研究揭示:「牛肉」和「乳製品」中含有的營養素 竟有助抗癌 增強免疫](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.tvbs.com.tw%2Fhealth2.0%2Fimages%2Fuploads%2F2023%2F12%2F20231204183949-slnkfFVN.jpg&w=1080&q=75)
芝加哥大學的新研究發現,存在於牛肉和乳製品中的一種長鏈脂肪酸,稱為「反式異油酸」,竟能提高CD8+T細胞滲透腫瘤和殺死癌細胞的能力,這意味著反式異油酸可作為營養補充劑,幫助癌症的臨床治療。
「反式異油酸」竟有助減少腫瘤生長潛力
芝加哥大學的研究團隊通過檢測約700種來自食物的代謝物,建立了一個包含235種生物活性分子的「血液營養」化合物庫。他們篩選這個庫中的化合物,以評估其對激活CD8+T細胞和抗腫瘤免疫的影響,在人類和小鼠細胞中評估六大候選化合物後,結果發現反式異油酸的表現最佳。
「反式異油酸」是人奶中最豐富的反式脂肪酸,但人體無法自行產生,約有20%的反式異油酸會被分解成其他副產物,剩餘的80%則在血液中循環。研究人員通過一系列細胞和小鼠模型的實驗發現,反式異油酸豐富的飲食,尤其是牛肉與乳製品,竟能顯著減少黑色素瘤和結腸癌細胞的腫瘤生長潛力。
看更多:科學家發現:癌細胞的自毀「殺手開關」!未來的癌症療法提供新突破方向
血液中反式異油酸含量較高的患者 對治療反應會更好
研究還發現,反式異油酸能抑制細胞表面的一種受體,這個受體通常是由腸道微生物產生的短鏈脂肪酸激活的。另外,反式異油酸還能激活一個叫CREB的細胞信號過程,這個過程涉及到細胞的生長、存活和分化。
他們指出,只要把GPR43受體從CD8+T細胞中移除,這些細胞就失去了對抗腫瘤的能力。研究團隊還比較了不同的接受CAR-T細胞免疫療法的淋巴瘤患者的血液樣本,結果發現,血液中反式異油酸含量較高的患者,對癌症治療的反應會更好,也確定反式異油酸能增強某些免疫療法藥物殺死白血病細胞的能力。
看更多:胰臟癌難偵測?台大醫揭1警訊比症狀早出現!AI助攻揪胰臟癌 準確率達85%
反式異油酸在未來可作為飲食補充劑 輔助癌症治療
研究團隊表示,在未來反式異油酸可能成為一種飲食補充劑,幫助各種基於T細胞的癌症治療,但這並不意味著我們應該多吃紅肉和乳製品。研究人員還認為,可能還有來自植物的其他脂肪酸能通過類似的途徑產生同樣的效果,這項研究已刊登在最新一期的《自然》期刊中。
看更多:上腹痛、消化不良都是胃癌早期症狀!胃癌高危險群、預防、治療懶人包
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/明日科學
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/09/20240905185724-QbDVc6sN.jpg)
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/09/20240902184234-PcjEyxB1.jpg)
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/03/20240322165637-iVQ8M6kG.jpg)
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/09/20240903153849-WNEBy2C9.jpg)
![延伸閱讀](https://static.tvbs.com.tw/health2.0/images/uploads/2024/02/20240207113425-iTBQNOWo.jpg)
![延伸閱讀](https://cc.tvbs.com.tw/img/program/upload/2023/04/14/20230414111834-be1ce6bb.jpg)