好怕得白內障？醫大推4大類食物延緩白內障、防禦自由基

許多民眾都害怕老化後，眼睛會變差，到底該如何照顧長輩眼睛的健康？彰化羅眼科羅英源醫師表示，長輩經常有白內障困擾，建議透過飲食調整，有效延緩白內障發生。

4大食物延緩白內障

羅英源分享，柑橘類水果、深綠色蔬菜、堅果、魚類等食物，有助於可以延緩白內障。

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1.柑橘類水果防禦自由基

羅英源指出，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能有效保護眼睛免受自由基的損害，維持眼部組織健康。柑橘類水果及草莓等，都是維生素C豐富來源。

2.深綠色蔬菜補充維生素A

缺乏維生素A會提升白內障的風險。他建議可以多吃一些胡蘿蔔、菠菜、南瓜等橙色和深綠色蔬菜，這些都是維生素A的優良來源。

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3.堅果和種子減緩眼部氧化

堅果和種子如杏仁、核桃以及亞麻籽富含抗氧化物質，這些物質能有效減緩眼部組織的氧化過程，有助於維護眼睛的整體健康。

4.魚類保持眼部組織靈活

富含Omega-3脂肪酸的魚類如鮭魚、沙丁魚和鯡魚，對眼部健康非常重要。這些脂肪酸能維護眼睛組織的靈活性，從而減緩白內障的進展。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供．羅眼科睛采眼科
◎ 資料來源／羅眼科睛采眼科

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