4人吃完藏壽司上吐下瀉!藏壽司新莊宏匯店被停業
![藏壽司](https://health-image.tvbs.com.tw/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.tvbs.com.tw%2Fhealth2.0%2Fimages%2Fuploads%2F2024%2F04%2F20240410190305-cJiH7fJE.jpg&w=1080&q=75)
新北市衛生局4/10接獲輔大醫院通報疑似食物中毒案,4名同住家人於7日前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀,就醫後症狀緩解當日即返家休養。
藏壽司新莊宏匯店 疑似食物中毒通報
新北市衛生局食品藥物管理科楊舒秦指出,接獲通報後隨即派員前往藏壽司新莊宏匯店進行稽查,並依據食品良好衛生規範準則進行查核,現場見排油煙罩有灰塵及烘碗機有裂縫等缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定,處6萬元以上、2億元以下之罰鍰。
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另外,查核現場已無同批食餘檢體,依據民眾提供共同攝食餐點,現場抽驗炙燒起司鮮蝦及抹茶霜淇淋檢驗衛生標準,倘檢驗結果與規定不符,經命業者限期改善,複抽仍不符規定可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
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1年2次疑似食物中毒通報 藏壽司新莊宏匯店被停業
楊舒秦表示,3/31曾接獲藏壽司新莊宏匯店2人疑似食品中毒通報案,當時已派員稽查及抽驗,雖環境衛生及抽驗結果皆符合規定,唯1年內已接獲2次藏壽司該分店疑似食品中毒通報,已達本局暫停作業標準,命藏壽司新莊宏匯店自即日起暫停作業。
新北市衛生局呼籲,食品業者應加強作業環境衛生、工作人員個人衛生、原物料採購驗收、食品製作流程及物流配送等管理,並注意食品保存條件,避免因保存不當導致微生物生長。
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◎ 圖片來源/新北市衛生局提供
◎ 資料來源/新北市衛生局
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