地震不斷好緊張!6大營養素緩解焦慮、助眠護腦 防災包食物準備什麼一次看
最近地震頻頻,使許多人的情緒都變得很緊張,擔心又會發生大地震。雖然保持危機意識很重要,但過度緊張反而會影響睡眠和精神狀態。對此,除了做好必要的防災準備,也可以透過飲食來緩解震後緊張情緒。營養師高敏敏提供了6個營養素,幫助大家放鬆情緒,維持身心健康。
6大營養素舒緩緊繃情緒
緩解情緒營養素1:礦物質鈣
高敏敏建議多攝取牛奶、豆乾、豆皮、小魚乾、黑芝麻等富含鈣質的食物。鈣有助於放鬆肌肉,舒緩壓力。除了鈣,礦物質鎂也是天然的神經安定劑,能穩定神經、提升睡眠品質。綠葉蔬菜、紫菜、堅果、燕麥、香蕉都是鎂的良好來源。
緩解情緒營養素2:Omega-3脂肪酸
深海魚如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚,以及藻油、亞麻仁油,都含有豐富的Omega-3脂肪酸。高敏敏表示,Omega-3有助減緩憂鬱、延緩腦部退化。
緩解情緒營養素3:維生素D
維生素D缺乏會導致焦慮、肌肉無力、骨質疏鬆等問題。高敏敏建議多攝取蕈菇類、雞蛋,也可以多到戶外走走、曬曬太陽,補充維生素D。沒有陽光的日子,就用吃的來補充。
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緩解情緒營養素4:維生素B群
維生素B群是維持神經系統運作的重要營養素。透過攝取全穀類、肉類、深色蔬菜,就能補充足夠的B群。高敏敏強調,最簡單的方式就是均衡攝取各種食物的原型。
緩解情緒營養素5:色胺酸
色胺酸能幫助製造快樂荷爾蒙血清素,改善大腦壓力。牛奶、乳酪、香蕉中都有豐富的色胺酸。
3類食物易讓情緒不穩要避免
高敏敏也提醒,咖啡因、糖、加工食品都會讓人越吃越情緒不穩,在非常時期應盡量避免。如果情緒緊張狀況久久沒有改善,也要記得尋求醫師或心理師的幫助。
地震防災包食物該準備什麼?
防災包食物的6大準備原則
高敏敏指出,防災包食物的準備應遵守6大準則:耐存放、常溫保存、清淡、不需烹煮、方便攜帶、不易引起過敏。簡單來說就是選擇「打開即食」的食物,不用加熱、不用其他工具,是最適合的防災食物。食物應該準備至少3天以上的量,並定期確認是否過期。
防災包食物1:主食類
在主食方面,高敏敏建議優先選擇吐司、麵包類、蘇打餅乾,其次是泡麵、玉米罐頭、麥片。碳水化合物是補充能量的重要來源,緊急時刻更需要充足攝取。
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防災包食物2:蛋白質
至於維持人體機能的蛋白質,優先選擇豆乾、保久乳,其次是冷凍毛豆、調理包、鮪魚罐頭。優質蛋白質可以鞏固免疫力、修復人體肌肉及細胞。
防災包食物3:蔬果
含有膳食纖維的蔬果也不能少,高敏敏建議優先選擇小黃瓜、香蕉、蘋果、蔬果汁,其次是蘑菇罐頭、番茄罐頭、鳳梨罐頭。天然的維生素C和植化素可以對抗緊張壓力、幫助抗發炎。
防災包食物4:水分
充足的水分攝取也很重要。根據內政部消防署公告,每人每日至少需要3公升的水(包括飲用水及料理食物所需用水)。每日最低水分攝取量為體重(公斤)乘以15毫升。
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也可備妥簡單小零嘴 補充能量與營養
高敏敏也建議,可以在包包裡放上巧克力、堅果棒、小包的鹽巴或糖果,必要時可以補充營養和能量。如果家中有長輩或小孩,更要考慮到咀嚼能力和飲食禁忌,才能準備正確的防災食物。
重要證件物品、急救包不可少
除了耐放食物,特殊疾病的藥物、急救包、手電筒、身分證等物品也要一併準備好。面對天災,我們能做的就是未雨綢繆,平安度過難關。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高敏敏營養師
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