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低血糖吃什麼提升血糖速度最快?糖尿病衛教師指這種糖是首選 10分鐘有感

測血糖

戎華儀 報導 2024/05/06 17:51

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台中市一名男子日前在外準備用餐,被店家發現動作「石化」,整個人保持相同姿勢在座位上動也不動,叫救護車急救才發現是低血糖。糖尿病衛教師林冠怡指出,不同的含糖食物提升血糖速度快慢不一,吃對東西和分量才能讓血糖快速上升又不用擔心吃成血糖暴衝飆高。

看更多:低血糖趕快吃巧克力?錯!低血糖要吃什麼糖救急?這些食物才有用

 


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巧克力、代糖、硬質糖果、QQ糖 都是低血糖NG食物

不少糖友雖知低血糖要吃糖,卻吃錯東西,林冠怡在衛教時曾遇過病患分享處理低血糖的NG經驗,有位糖友以為只要吃起來甜甜的都可以,竟然吃了無法提升血糖的代糖;巧克力更是10個病人有9.9個都在吃的低血糖NG食物,雖然吃起來甜,但因為是油脂類食物,讓血糖上升的速度很慢;硬質糖果要含很久、不易咬碎,還有富含膠質、口感Q彈的水果軟糖其實含糖量不高,要花時間嚼食多顆,都是搶救低血糖時效不彰的選擇。

 

到底該吃哪種食物提升血糖速度最快?林冠怡提供補充糖份的食物挑選原則:除了糖粉之外,其餘均應以液體為優先,並且挑選方便隨身攜帶和保存的包裝。

 

快速提升血糖食物前四名

TOP 4  原汁含量100%的果汁
超市裡容易買到小包裝的果汁,一個小小的鋁箔包有125毫升的濃縮還原果汁,碳水化合物含量約13克,低血糖喝完一整包剛剛好。

TOP 3  蜂蜜
蜂蜜有質地軟、容易擠出的包裝,大約擠1口的量到嘴裡,搭配開水吞服即可。

TOP 2  15克砂糖配水服用
泡咖啡或茶所使用的細砂或是二砂皆可,用小夾鏈袋秤重裝15克,就是一次低血糖的需要量。裝糖粉的夾鏈袋記得定期更換,確認是否有破損。

TOP 1  葡萄糖
型態有粉狀、口溶錠狀、膠狀、液體。林冠怡最推薦的是藥局可以買到的嬰幼兒葡萄糖粉,通常一盒有數十包不等,每包5克,低血糖一次吃3包共15克,配水吞服分量剛好,平均一包2元,花費相對經濟,也有大包裝的葡萄糖粉可以自己用夾鏈袋分裝成一包15克。

 

口溶錠在歐美的超市、藥房較容易買到,國內有少數業者進口,售價較高。葡萄糖膠比較常出現在專業運動賽事,提供參賽者補充體力用,一個包裝的碳水化合物分量通常都超過低血糖急救所需。液態葡萄糖則常見用於醫療注射。

看更多:14天連續葡萄糖監測系統,讓糖友管理血糖更有技巧!

 

葡萄糖是單醣 身體吸收速度最快

葡萄糖提升血糖速度最快的關鍵,在於葡萄糖是單醣。林冠怡指出,人體進食後,食物經腸胃道消化吸收,將分子結構分屬於雙醣、寡醣、多醣等的各種含碳水化合物的食物,轉化為分子結構屬於單醣的葡萄糖,血糖因此上升。低血糖直接吃葡萄糖,少了等待身體消化轉換的時間,讓血糖上升的速度自然較快。


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身為糖友的林冠怡以自己低血糖的經驗指出,葡萄糖吃下去10分鐘就會感到低血糖症狀開始緩解,其他的糖、果汁還要多等5分鐘,每個人對食物的消化吸收速度快慢略有不同,林冠怡提醒,有的糖友低血糖時會選擇吃會黏牙的軟糖,並非不行,但身體消化吸收速度不如葡萄糖和液體含糖飲料來得快。

 

醫學上的觀察,低血糖的症狀很多,依照輕、中、重度,有不同的症狀,每個糖友可能出現的症狀不一樣:

輕度:發抖、冒冷汗、心悸、脈搏加速

中度:視力模糊、口齒不清、注意力無法集中、嗜睡、思考速度變慢、反應麻木、情緒暴怒、意識錯亂、莫名哭泣

重度:休克昏迷、抽搐、大小便失禁

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別被感覺騙 有症狀先測血糖確認

林冠怡指出,平時血糖較高的糖友,可能在血糖從過高降到標準範圍時,就出現低血糖症狀,其實是「假性低血糖」。因此林冠怡強調,當糖友感覺自己出現疑似低血糖症狀時,標準動作是先以血糖機測血糖,確認是否真的低於70mg/dL以下。

 

如果確實發生低血糖,為避免損害自主神經和中樞神經,甚至休克昏迷危及生命,務必需要盡快補充糖分,先補充15克的碳水化合物,等15分鐘,再測一次血糖確認是否已回升到70mg/dL以上。如果身邊沒有血糖機,林冠怡建議出現症狀時只要先補充15克的糖份即可,不要一次吃太多,避免吃過頭變成高血糖。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/林冠怡衛教師

 

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