病毒大潮來襲！乳鐵蛋白是抗病毒神兵？醫揭乳鐵蛋白這樣吃才有效果
朱育嫻 整理 ｜ 2024/05/14 11:14
腸病毒流行期到！根據衛福部數據，本月5～11日，腸病毒急診人數達到1214人，比前一周增加13.4％；醫師也提醒，除了腸病毒外，還有其他5種病毒和細菌正在同時傳播。想對抗病毒，乳鐵蛋白可預防腸病毒嗎？有研究表明，乳鐵蛋白對抗多種病毒都有幫助，但是有條件！
不只腸病毒！醫師警告「5病毒多發」
近來國內腸病毒的情況持續升溫，北市校園通報，5/5～5/11因腸病毒群聚案件導致停課就達117班。兒科急診醫師吳昌騰也在臉書上提醒大家，除了腸病毒之外，還有流感、肺炎黴漿菌、腺病毒、A型鏈球菌和人類間質肺炎病毒等5種病毒和細菌仍在持續傳播中，必須格外注意。
乳鐵蛋白可預防多種病毒感染
有家長問，乳鐵蛋白是否可以預防腸病毒？兒科醫師傑登指出，研究顯示乳鐵蛋白不僅可以預防腸病毒，對於鼻病毒、流感、腺病毒、諾羅病毒、輪狀病毒，甚至是皰疹等多種病毒都有幫助。他解釋，乳鐵蛋白的抗病毒機制主要有兩個：一是搶奪病毒生存所需的鐵離子，二是直接包覆細菌或結合人體細胞表面受體，阻止病毒進入正常細胞內繁殖。
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乳鐵蛋白能全面預防 但有2條件
不過傑登強調，要發揮乳鐵蛋白的預防效果，有2個前提條件。首先，必須平時就補充，等到生病才吃效果會大打折扣。其次，年紀要小，因為消化系統發育不完全時，乳鐵蛋白較不易在腸道中被破壞，能直接吸收發揮作用。一歲以上的孩子，消化能力變強，吃下的乳鐵蛋白很快就會被分解。
母乳是最佳乳鐵蛋白來源
而日常獲取乳鐵蛋白的管道，傑登表示，未滿一歲的寶寶可以從母乳中獲得大量乳鐵蛋白，是最便宜又豐沛的來源。母乳中還含有多種免疫球蛋白，可以增強寶寶的抵抗力。若是無法餵母乳的寶寶，則可選用添加乳鐵蛋白的嬰兒配方奶，不過要注意用70度的水泡，溫度過高會讓蛋白質變性，乳鐵蛋白也沒了。
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鮮乳是一歲以上孩童的良方
對於一歲以上的孩子，傑登建議每天喝2杯鮮乳，約400～500毫升，可攝取30～50毫克的乳鐵蛋白。不過他提醒，只有72度巴氏殺菌法的鮮乳才含有乳鐵蛋白，130度超高溫殺菌的保久乳幾乎測不到。除了乳鐵蛋白，鮮乳還含有豐富的優質蛋白質和鈣質等營養素，對兒童成長有多重好處。
均衡營養 增強免疫力更重要
傑登補充，一歲以上的孩子，光靠乳鐵蛋白的效果可能不太顯著。他建議孩子要養成良好的生活習慣，睡眠充足、多運動，攝取均衡的營養，尤其是優質蛋白質、維生素C和鋅等，對增強免疫力可能更有幫助。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／傑登醫師．吳昌騰醫師
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