甜甜圈店有用過期食品、有老鼠屎 業者喊冤稱無法訴願遭打臉

台北東區一間甜甜圈店遭離職員工在社群平台上披露店內衛生堪慮，台北市衛生局證實，去年5度前往這間甜甜圈店稽查，發現咖啡機下方盒子有老鼠屎、髒汙、機器濾心沒有更換、廚房冰箱存放過期食品，被開罰新台幣18萬元。對於業者喊冤的各種理由，衛生局認為都是業者找理由的託詞。

台北市忠孝敦化商圈巷弄內的「滿月甜甜圈（敦化店）」，被離職員工控訴衛生堪慮，咖啡機沒有用專門的洗劑清洗，只用水洗，煮咖啡的器具沒有拆開來洗，裡面都是汙垢，溫泉蛋是一個多星期前的等。

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去年5度稽查 發現老鼠屎、髒汙、食品過期

台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，去年北市衛生局5度派員前往這家店稽查，在去年11/13的稽查發現咖啡機下方盒子有老鼠屎、咖啡機有髒汙且濾心沒有更換、放置咖啡機的桌面不乾淨、廚房內的冰箱存放有過期產品，咖哩派、蘋果派、薰衣草花茶曲奇分別過期15～38天不等，儘管去年11/22環境衛生複查合格，但供應過期食品仍依《食品安全衛生管理法》開罰18萬元。

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林冠蓁說，商家不應供應過期食品給消費者，過期食品若無法在當天立即丟棄，應該放在冰箱或其他地方，必須有單獨空間加以區隔，並註明是待廢棄物品，以免被員工誤用。

業者稱無法訴願 北市衛生局：早就提了還被駁回

然而業者對於衛生局的稽查結果喊冤，向媒體表示衛生局的裁罰處分書雖然寄到店裡，收件人卻是總公司，因此他們沒有拆開信件，不知信件內容，無法訴願。

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林冠蓁嚴詞直指業者的說法是找藉口的不實指控，衛生局送出處分書前一定會檢查公司名稱、負責人、身分證字號、收件地址，處分書的送達不論是收件人本人或他人代為簽收，都具有法律效力，且該業者已經提出訴願且被訴願委員會駁回，並非無法訴願，就算業者接下來可以依法提出訴訟，北市衛生局有把握一定勝訴，有違規紀錄的業者如果1年內再度被查獲食安衛生不合格，衛生局一定會加重處分。

◎ 圖片來源／台北市衛生局提供
◎ 諮詢專家．資料來源／林冠蓁科長．Threads

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