夏天「這樣做」心臟顧好勇！中醫師授2道養心料理 長期吃還可以改善高血壓
羅以容 整理 ｜ 2022/07/15 10:42
古人說「春天養肝、夏天養心」，但夏天為何要養心？養心又該怎麼做？中醫師樓中亮表示，「心為火臟，燭照萬物」，心在人的各臟器中起主導作用，而入夏後天氣逐漸炎熱，心氣也容易浮動，容易出現睡不安、吃不下等狀況，還會影響全身水液代謝及汗液調節，因此夏天護心很重要。
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夏天養心大法
樓中亮建議，夏天除了可以吃醋花生、桂圓蛋湯養心外，也可以食用麥門冬蘆根湯、芹菜飯等，照顧心臟。
1.麥門冬蘆根湯
樓中亮說明，麥門冬蘆根湯適合夏天出汗多、心煩、口渴者飲用。
食材：鮮蘆根30克或乾蘆根15課、麥門冬15克。
作法：將食材放入杯中，倒入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，也可一同煎水服用。
2.芹菜飯
將芹菜飯三餐當飯吃，長期可改善高血壓。
食材：芹菜、米。
作法：將芹菜數根洗乾淨，剁碎之後跟米一起煮。
夏天常見3大疑難雜症
樓中亮指出，夏天自律神經會較為亢進，進而影響人體多個臟器的活動，導致食慾變差、煩躁易怒等，他特別舉例3個民眾在夏季常見疑難雜症。
1.昏昏欲睡
天氣炎熱，人會容易出汗，血液大多集中在體表，大腦血液供應相對減少，尤其午飯後血液集中到消化道，大腦供血就更為減少變得昏昏欲睡，樓中亮建議可以睡午覺或閉目養神，幫助體力恢復，下午才能保持頭腦清醒。
2.心浮氣躁
高溫會使人心浮氣躁，民眾不妨多練習深呼吸、讀書、聽音樂等方式，讓躁亂的心安定。
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3.食慾不振
夏天除了變熱，濕度也會加大，濕邪會阻遏氣機，影響體內氣的運行，人也會變得比較吃不下，因此飲食可以低脂、低鹽、清淡為主；若食慾不好可以吃少量蔥、薑幫助振奮食慾，並且選擇一些健脾祛溼、生津食物，如蜂蜜、山藥、薏仁、芡實等。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／樓中亮醫師
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