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2012/12/15〈六〉22：00海洋汙染多，生猛海鮮好「毒」！-節目預告
2021/09/07 10:48 更新
很多人都在感嘆說，真的是愈來愈沒東西吃了，連吃海鮮也會吃出人命！新聞媒體報導 ，在上海有一個壯男，連吃4天的的大閘蟹，竟然引發了橫紋肌溶解症。還有一個上海16歲的少女，也是在吃了大量海鮮以後，得了橫紋肌溶解症，差點性命不保，還有人只不過處理一下魚蝦，被魚蝦刺了一下，有人截肢、有人就性命不保，到底海鮮裡面，隱藏了什麼樣的危機，什麼樣的人要小心少吃海鮮？還有孕婦吃海鮮，真的容易流產嗎？為什麼吃海鮮不能配冰啤酒？怎麼吃海鮮才安全？怎麼挑海鮮呢？我們在節目裡一一來討論。
<特別來賓>
林口長庚醫院臨床毒物科主任 林杰樑
中醫師 羅明宇
營養師 宋明樺
生機飲食專家 王明勇
海鮮產品保存法
《魚》：急速冷凍不處理，活的清除內臟後再冰
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《蝦 蟹》：單隻或者排列好再冷凍，需要時再適量取出
《頭足類》：把觸腳順好後單隻冷凍
《貝類》：急速冷凍
※用保鮮盒或塑膠袋保存
※不重複解凍
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※冰箱有解凍室用解凍室解凍，沒有就隔水解凍，不要直接用水沖
※處理乾淨可放2個星期到1個月
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