天熱就吃筍!竹筍這樣挑最新鮮,國宴御廚大推「麻油筍丁雞飯」,7分鐘做好一頓正餐
春夏之際盛產筍子,此時最好吃!國宴御廚雷議宗教你做一道「麻油筍丁雞飯」,這道料理有肉、有菜、也有飯,只要短短7分鐘就能飽餐一頓。另外,食材中加了麻油,不用擔心筍子太寒。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
【麻油筍丁雞飯】
食材:筍丁、花椰菜、小番茄、土雞、白飯、雞高湯、米酒、櫻花蝦、紅蔥頭、蒜、乾香菇、小魚乾、薑、蔥、麻油、香菇醬油。
【作法】
步驟1:竹筍去皮切丁。
步驟2:麻油加熱,炒香薑片、乾香菇。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
步驟3:炒香蒜片、紅蔥頭。
步驟4:放山雞塊,下鍋煎香。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
步驟5:小魚乾、櫻花蝦下鍋炒香。
步驟6:筍丁汆燙,下鍋炒香。
步驟7:醬油、米酒調味。
廣告之後還有更多精彩內容
廣告之後還有更多精彩內容
步驟8:加入雞高湯,下鍋熬煮。
步驟9:白飯下鍋,收汁拌炒。
步驟10:鍋中放入整顆小番茄。
【竹筍挑訣竅】
新鮮竹筍的外皮,用手摸起來有如砂紙的觸感。
◎ 編輯/郭庚儒報導
相關文章
夏天調養就吃薑!日醫「這樣吃」效果更好,抗老、清血管、舒緩痠痛
3分鐘做便當菜!上班族免煩惱,國宴御廚教「元氣瓜仔肉」超簡單又下飯
延伸閱讀
下半身肥胖與荷爾蒙有關!醫教吃這些食物瘦屁股、大腿很有效
2024-10-18 15:49:00
成功抗癌30年!譚敦慈婆婆罹大腸癌3期仍長壽97歲 健康祕訣揭密
2024-10-17 16:00:00
搞定粒線體 癌症、三高有救了!5招修復粒線體 這種跑步方式效果超好
2024-10-11 15:20:00
1運動可抗老!活化粒線體 研究證實這運動最有效
2024-10-09 16:36:00
防乳癌中醫教妳乳房保健!刮痧足背紓解肝氣鬱結 壓3穴助淋巴排毒
2024-10-18 11:55:00
3個胸痛部位 可能是這些器官在求救!
2017-12-15 12:00:00
人氣排行榜
人氣排行榜