切西瓜、南瓜好費力？專家教你正確切法 輕鬆切開硬蔬果

壯世代們煮菜可要多注意了，年紀大了，肌力越來越流失，如果切南瓜、西瓜等較硬的蔬果時沒注意，當心用錯力會受傷，日本運動防護員、動作分析專家教你正確切菜姿勢，才不會傷手腕。

切南瓜、西瓜的方法

在家裡處理南瓜、西瓜這類硬質蔬果時，很多人會將另外一隻手放在刀背上面，藉由瞬間用力往下壓的力氣切開。這個時候要留意是否擺出戰鬥姿勢，還有出力的時候有沒有用到膝蓋。

如果站得直挺挺、只使用上半身的力氣，對於肌力比較弱的人來說，是相當費力的重度勞動。如果再加上因為過度用力而手滑的話，可能還會受傷。

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記得善用膝蓋，借助重力力量

這個時候要善用「膝蓋」。可以試試將膝蓋伸直再彎下的同時，對著菜刀出力。這麼做可以讓重力成為助力，更有效率地引導出全身的力氣。要記得，不能只靠手的力氣，要告訴自己用全身的動作切。只要將手部固定、握好菜刀就可以了。

握菜刀那隻手的手肘貼在肋骨旁，接著再靈活搭配膝蓋的動作，就能切得更輕鬆。切南瓜等硬質蔬果時，要多多運用「膝蓋」。當握著菜刀往下切的同時彎曲膝蓋往下微蹲，就能借助重力的力量。

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◎ 本文摘自／《這樣照做就不累！【圖解】一流運動員都在實踐的100種方法，不費力、更有效率、減輕肌肉和關節的疲勞》夏嶋隆 著
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

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