鱸魚湯拌飯吞,3公分魚刺戳破胃變膽囊炎!大叔狼吞虎嚥因它「沒膽」
48歲的王姓男子因腹痛至衛福部彰化醫院急診室就醫,竟是3公分的魚刺胃穿孔造成膿瘍,膿瘍再壓迫膽囊及膽道,引起膽囊發炎,只得手術進行膿瘍清創後將膽囊切除。一根小魚刺弄得膽都不見了,患者直說「被魚刺嚇破膽!」。
看更多:你吃東西很快嗎?小心惹病上身!一餐吃多久比較健康?營養師7技巧邊吃邊瘦
魚刺穿出胃部 引發膽囊炎
彰化醫院外科醫師李忠懷表示,住在彰化溪湖的王姓患者自訴他於一周前喝鱸魚湯拌飯吃,但魚肉和飯粒沒有細嚼慢嚥,一個星期後開始出現腹痛及噁心症狀,才到急診就醫。經電腦斷層發現,患者的肚子裡有一根3公分魚刺,在胃幽門處穿出胃部,穿孔處已經癒合,但生成膿瘍壓迫到膽囊及膽道系統,造成膽囊發炎及膽道感染,所幸手術進行膿瘍清創後切除膽囊,患者術後恢復良好。
李忠懷說,膽結石若卡在膽囊和膽道交界處去壓迫到膽道,除了造成膽囊發炎外,也造成膽道發炎,醫學上稱為「Mirizzi症候群」,這名患者因膿瘍壓迫膽囊及膽道系統,發生類似情形,稱為「偽Mirizzi症候群」,在臨床上相當少見。
李忠懷指出,誤食魚刺大部分會嵌入食道,造成患者吞嚥劇痛,如果魚刺能通過食道及狹窄的胃賁門,應該也能通過胃幽門,在小腸穿出,但這名患者卻是已經通過胃賁門,但通不過幽門,以至於胃穿孔後,造成切除膽囊的後果。
看更多:長者吞嚥困難怎麼吃?營養師曝不是打成泥就好「防嗆咳食物」這樣做
吃魚營養 老人、幼兒當心魚刺
這根魚刺長達3公分,照理說進到嘴巴不難發現,怎麼會吞下肚?李忠懷表示,在臨床上很常見到這類誤食的個案,一般誤吞魚刺以老年人比較多,這是由於嚼食敏感度退化的緣故,但也有年輕人狼吞虎嚥而造成。建議給老年人吃魚,以烹調大塊無魚刺的魚種為宜;要讓幼兒吃魚肉時,最好先把魚刺取出;而一般人吃魚時,也不要貪快。
李忠懷指出,一般而言,魚刺等異物位置如果在食道、胃、直腸等處可直接以內視鏡取出,如果已經到了小腸,則通常可從肛門排出,不會有太大的問題,但還是會有少數出現比較嚴重的後果,像這名王姓患者,或魚刺穿孔小腸引發腹膜炎等情況,民眾進食還是多加小心為妙。
看更多:缺牙進食要當心!婦人誤吞4公分魚刺 穿破直腸導致終身洗腎
◎ 圖片來源/衛福部彰化醫院提供
◎ 諮詢專家/李忠懷醫師
→疫後時代來臨,染疫怎麼辦?與疫共存怎麼防疫?快來看防疫懶人包!
→健康資訊不漏接!點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】