吃鍋易水腫，10大消水腫食材快收下！利尿通便還能控糖 改善水腫型肥胖
許佳惠 整理 ｜ 2022/12/23 11:00
最近因為天氣變冷，喝熱湯和吃鍋物的頻率變高，你是不是也水腫了？營養師推薦十大消水腫食材，一起來看看。
芹菜、空心菜加強排鈉 運動提高排水能力
營養師蔡粲羽Hane表示，要預防身體水腫，就要避免高鈉，口味上盡量清淡，多挑高鉀蔬果如芹菜、空心菜、香蕉、番茄等，來加強排鈉能力。此外，加強運動除了可以使身體發熱、促進新陳代謝，也能提高身體排水能力。有些人會覺得，已經水腫了應該要少喝水，但這觀念其實反而是錯誤的，因為細胞一旦缺水，就會更加抑制身體排出水分，導致水分滯留更嚴重，所以應該善用輔助食材來強化排水能力。
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十種消水腫食材
①紅豆
紅豆富含膳食纖維和鉀離子，能刺激腸道蠕動和利尿，有效改善水腫型肥胖。
②薏仁
薏仁可以促進血液循環和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
③黑豆
除了富含膳食纖維和鉀離子，亦含有大豆異黃酮，能舒緩生理期水腫。
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④玉米鬚
可祛除體內濕熱之氣，利尿、消腫，製成茶後有助於消水腫。
⑤冬瓜
水分含量高達97％，有利尿消水腫的效果。
⑥秋葵
秋葵含有豐富的水溶性纖維和鉀離子，可以增加飽足感，亦能幫助去水腫。
⑦海帶
熱量低、又含有豐富礦物質和膳食纖維，是利尿消水腫的好幫手。
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⑧苜蓿芽
一樣熱量低且含有鉀離子，輕鬆消水腫無負擔。
⑨葡萄柚
葡萄柚對消水腫有幫助，且熱量低不易讓血糖上升太快。
⑩黑咖啡
咖啡含有咖啡因能刺激腸胃作用、幫助消化、潤腸通便又利尿。
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營養師也提醒，以上建議適用一般健康人，患有特殊疾病如腎臟病、心臟病、內分泌失調等，需視情況調整飲食。另外，部分食材屬性偏寒，寒性體質者須斟酌食用。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．翻攝自玩美營養師-Hane臉書
◎ 資料來源／蔡粲羽營養師
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