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神奇營養素! 研究證實:重症病人每天補維生素C可加速痊癒

2019/09/11 10:20

最新研究顯示,每天給予2到4克維生素C,可縮短重症病人住加護病房的時間。腎臟科醫師江守山表示,攝取維生素C的確可以提高免疫,不過每天吃2到4克高劑量維生素C是針對住加護病房的重症患者,而不適用於一般人。

 

神奇營養素! 研究證實:重症病人每天補維生素C可加速痊癒

示意圖/TVBS

 

研究發現維生素C可縮短加護病房患者住院時間達9%

江守山說,在今年的營養學期刊中,刊載了由赫爾辛基大學所做的研究,研究人員以12項研究、共追蹤1766位ICU(加護病房)病人的研究進行分析。研究人員指出,一般人只要血漿中有0.1克的維生素C就可以維持健康水平,但是住在ICU裡的患者每天需要4克以上的維生素C,因為他們的維生素C嚴重缺乏,如果能給予2到4克維生素C,可以縮短病人住在加護病房的時間9%。

 

江守山表示,在過去的研究就曾發現,維生素C具有提高免疫對抗感染的作用,所以從很久以前,就有人倡導感冒時要趕快服用大量維生素C,認為可以縮短感冒時程、預防感染的作用,雖然有些研究說「維生素C對感冒無效」,但是在一些細菌抗原的研究中,維生素C具有降低感染,讓感染快速復原的作用。

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維生素高抗氧化作用可對抗因感染所產生的自由基

新光醫院營養師夏子雯說,維生素本身具有很強的抗氧化作用,它可以對抗身體因為感染等原因所產生的自由基,很可能是它對加護病房的重症病患,產生提早脫離險境的保護力。

 

在營養學的教科書中,就認為維生素C有雙重效用,一是可以當作抗氧化劑,幫助細胞對抗感染或壓力等環境時產生危害細胞的自由基分子,而維生素C也是幫助傷口復原、軟骨修護,以及維持強壯的骨骼和牙齒等很需要的維生素。

 

一般人只需75-90毫克,別吃過多影響草酸代謝引起草酸結石

不過江守山提醒,正常人的維生素每日建議量,女性只需要75毫克,男性只需要90毫克,而這裡針對加護病房的病患,給的劑量是2到4克,是正常攝取量的26倍到53倍,很容易影響草酸代謝而引起草酸結石,所以並不建議正常人服用這麼大的劑量,而是從正常的飲食習慣,如吃芭樂等高維生素C的水果,就可以了。

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江守山說,在加護病房有很多高抗藥性微生物感染,病人能愈早脫離加護病房愈好,所以值得大家參考。

 

◎ 撰文/丁彥伶  ◎ 編輯/Candice整理  ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

 

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