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營養

壓力大就是想吃甜點怎麼辦?營養師教3個小技巧 蛋糕、珍奶都能吃

  • 曾金月 報導
  • 2020/12/03 19:06
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  • 壓力大時,會讓人想吃蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶等高醣類食物,吃的當下讓人很開心,但因血糖下降後,反而讓人情緒更不穩定,難道就真的不能吃這些甜點嗎?只要跟著營養師的3個建議,飲食略作調整,還是可以吃啦。

    延伸閱讀:擔心半夜「低血糖」不自覺?「連續血糖監測」掌握血糖變化,告別扎指頭

     

    壓力大讓人想吃甜點的原因

    聯安診所徐景宜營養師表示,當我們感到壓力時,「壓力荷爾蒙」會作祟,讓血糖快速升高,就會想吃甜食,可是其實這時候的血糖會上上下下不斷起伏,反而會讓我們情緒更不穩定。

     

    但如果我們忍住不吃糖,包括任何澱粉食物,也會讓血糖過低,刺激「壓力荷爾蒙」的分泌,反而會越來越憂鬱,這都是環環相扣的。

    延伸閱讀:少吃澱粉就會瘦?營養師揭露4個「好心情」減重法 才能真正瘦下來

     

    三個小技巧,甜食還是可以吃

    那到底該怎麼吃?徐景宜說只要調整一下,還是可以吃,以下是她的建議

    (一)壓力大的時候,選擇85%的黑巧克力。

    (二)選擇一些無調味的堅果,一天可以吃一到兩湯匙。

    (三)盡量挑選原味的的來吃。

    徐景宜舉例,吃冰淇淋,就選擇原味的水果冰淇淋,吃蛋糕選擇古早味的,沒有添加鮮奶油、布丁等精緻糖的,想要吃炸雞排,可以改成滷排,想喝珍珠奶茶,可選擇鮮奶茶、無糖的。不過,如果吃了這些食物,下一餐的食量就要減少,避免產生肥胖。

    延伸閱讀:愛喝糖飲增骨質疏鬆症、骨折風險!營養師曝5大隱藏高糖食物 吃多當心身體發炎、變老變醜又肥胖

     

    徐景宜認為,只要在飲食上注意營養均衡,就能讓體內的「壓力荷爾蒙」和「抗壓荷爾蒙」平衡,不再情緒起伏不定。

     

    ◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供

     

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