豬肉片冒米白色圓點肉瘤？毒物科專家顏宗海親授4招挑選肉品

日前有網友在Costco購買梅花豬肉片，回家烹煮時卻發現整盒豬肉片約1/4都有不明米白色圓點，且摸起來還有一點粗糙感，她為此在臉書社團發文詢問這是什麼東西，進而引發熱議。不少網友回覆是豬的肉瘤，請購買者趕緊回去退貨，或是把圓點切掉。究竟這種豬肉片還能吃嗎？醫師表示，最好還是不要！

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不少網友回應這是豬的肉瘤、淋巴等，甚至還有網友猜測是萊克多巴胺。後來有專業網友出來解釋，這是豬打針後殘留的藥劑，一般來說是左邊居多。在梅花肉這個部位相當常見，可以切掉，有疑慮也可拿去退貨。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任、腎臟科教授級主治醫師顏宗海表示，就外觀上來看，確實有可能是注射藥物後的肉瘤。他呼籲，民眾購買肉品看到不明塊狀物或是顏色異常，最好「都不要吃」。

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4招挑選肉品

顏宗海指出，民眾在賣場購買肉品時，要注意包裝有效期限、包裝有無完整、顏色有無異常、是否有腐敗味道等，如果出現異常建議最好都不要食用，也不要只是將異樣處切掉繼續吃，因為不知道肉眼看不見處，是否有其他汙染。

至於是否可能是萊克多巴胺？顏宗海說，萊克多巴胺是加在豬飼料中，豬隻吃完後，一日可代謝8成以上，可說是「來得快去得快」，不會引起這樣的反應，民眾也無須擔心。

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◎ 圖片來源／翻攝自COSTCO 好市多 商品消費心得分享區
◎ 諮詢專家／顏宗海醫師

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