大家都在看
member-icon

對抗病毒就是要吃咖哩飯!營養師盤點咖哩飯4大好處 掃除體內廢物、提升免疫

羅以容 整理 2022/05/18 11:05

share with lineshare with fb
copy link

台灣疫情急遽升溫,許多民眾面對病毒威脅無不使盡渾身解數,除了勤洗手、戴口罩外,其實選對飲食提升免疫力也是關鍵!營養師許育禎表示,疫情肆虐,提升免疫力變得相當重要,她特別分享一道大家熟悉的料理「咖哩飯」,加入精選挑選的優秀食材,除了好吃還能幫助抗發炎、抗病毒等,在新冠肺炎盛行時期吃得更健康、安心。

看更多:吃咖哩飯抗病毒!醫盤點咖哩5大好處 解毒之王「薑黃」可增強免疫、抗發炎、防老化

 


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


咖哩飯4大好處 抗病毒、提升免疫力

1.馬鈴薯和白飯

許育禎說明,馬鈴薯與白飯是咖哩飯的基本配備,屬於碳水化合物,可提供能量來源!

看更多:1杯飲品強化免疫、保護心血管!營養師:黑芝麻藍莓香蕉優格飲 補鈣、維護腸道健康

 

2️.雞肉丁

可提供優質蛋白質!許育禎指出,提升免疫力蛋白質絕對不能少,因其為製造免疫球蛋白的主要原料!每餐的豆魚蛋肉類要吃到「自己的手掌心大小」才夠!

 

3️.蔬菜

許育禎推薦,烹煮咖哩飯時我可放入五種顏色蔬菜如綠花椰(綠)、香菇(黑)、白洋蔥(白)、紫洋蔥(紫)、胡蘿蔔(紅)等,這五種顏色的蔬菜各有不同的植化素,可幫助身體清除自由基、抗發炎,對於掃除體內廢物非常有幫助。另外,各式蔬菜還可提供不同的維生素與礦物質,營養相當多元,對於提升免疫功不可沒!

 

4️.咖哩塊

咖哩塊是咖哩飯最重要的靈魂,然而,咖哩的天然色素來源是「薑黃」,薑黃當中的薑黃素具有非常好的抗發炎功效,可預防許多慢性疾病之外,同時也有抗菌、抗病毒的效果,是一種很健康的調味用品!

看更多:吃芒果護眼、抗發炎!營養師盤點10種芒果 想保養皮膚、幫助膠原蛋白合成吃這款

 


廣告之後還有更多精彩內容



廣告之後還有更多精彩內容


《健康2.0》提醒您

因應新冠肺炎疫情,疾管署持續加強疫情監測與邊境管制措施,如有疑似症狀,請撥打1922專線或0800-001922,並依指示配戴口罩儘速就醫,同時主動告知醫師旅遊史及接觸史,以利及時診斷及通報。

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/許育禎營養師

 

→字體放大好閱讀,收藏文章更便利!點我下載【健康2.0 APP】
關懷自己、遠離婦癌:專家解惑、防癌照護須知一次看!

分享文章
share with lineshare with fb
copy link
延伸閱讀
人氣排行榜