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營養

吃芒果護眼、抗發炎!營養師盤點10種芒果 想保養皮膚、幫助膠原蛋白合成吃這款

  • 羅以容 整理
  • 2022/05/16 11:42
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  • 每到夏天就是要吃芒果!營養師林雨薇表示,香甜新鮮芒果富含各種營養素,更含有許多抗氧化劑,只要沒有對芒果過敏,吃芒果能為健康加分,如吃芒果可以補充纖維、幫助消化,還有護眼、提升鈣質吸收維護骨質、抗發炎等作用;而且不同品種的芒果、營養也有差別,她特別整理常見的10種好吃芒果,並分析營養分析給民眾參考。

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    芒果含3大類營養可護眼、骨骼保健、抗發炎、維持免疫等

    林雨薇說明,芒果含3大類營養,如維生素A(也含β-胡蘿蔔素),可維持視力、皮膚完整、骨骼保健、免疫健康。另外也含有維生素C,可維持肌肉及肌腱功能、骨質強健、提高鐵及鈣吸收。並有抗氧化劑香草酸、沒食子酸、芒果苷等,幫助身體具備抗發炎能力,預防疾病並維持身體細胞健康。

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    林雨薇也分析,從熱量來看,愛文芒果熱量最低,每100g愛文芒果只有42kcal。夏雪芒果膳食纖維含量最多有1.9g,可幫助腸胃消化,另外夏雪芒果也含有最多的維生素A(3200 IU),可讓皮膚黏膜完整,並維持免疫力。而想保養皮膚,幫助膠原蛋白合成,可吃維生素C含量最高的玉文芒果。

     

    林雨薇也補充,台灣農民管理種植的芒果,品質好且甜度夠,但味道甜美的芒果屬於水果類,吃水果會升高血糖,對於有肥胖、或糖尿病前期,甚至是糖尿病患者,則必須留心吃的量。以1碗等於飯碗大小7分滿為例,建議一般人吃芒果,每日不超過3碗份量,糖尿病患者則以1至2碗份量為主。

     

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    ◎ 圖片來源/林雨薇營養師·達志影像/shutterstock提供
    ◎ 資料來源/林雨薇營養師

     

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