68歲周潤發自曝糖尿病一天吃一餐 網友憂「暴瘦、快速老化」醫：這樣吃穩糖、助減重

68歲的巨星周潤發60歲後迷上慢跑，今年7月跌倒胸椎骨折還喊痛，1個月後又跑半馬，日前他到韓國出席釜山影展還跑10公里，大家都認為他超健康，未料他在記者會中曝露自己罹患糖尿病，還說「有兩碗飯吃就夠了，有時候一天只吃一餐」，這樣對糖尿病患好嗎？醫師說，在醫師指示下執行可穩定血糖，但提醒若是用藥中的患者，要注意有低血糖的危險！

周潤發意外自曝患有糖尿病、有時一天只吃一餐

周潤發在記者會中回答記者關於死後裸捐的問題時，雖然說明捐錢是太太捐，但也表示自己一個月只有800港幣、約3萬2千台幣的零花錢，物質需求不大，還說：「我平時有兩碗飯吃就差不多了...有時候糖尿病…，吃一餐飯就夠了。」無意中意外透露自己有糖尿病的事，許多粉絲不捨在網路上表示「發哥變瘦是不是因為糖尿病？」還有人擔心他運動過度，才造成外表急速老化。

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糖尿病人是不是可以一天只吃一餐？嘉義大林慈濟醫院新陳代謝科醫師黃欣寧表示，發哥的飲食聽起來像是「間歇性進食」的一種。間歇性進食有很多種執行方式，最有名的「168斷食」是其中一種，另外也有「231」即一天只吃一餐，或是隔日斷食、周末斷食等，有研究顯示，肥胖的第二型糖尿病前期或是糖尿病輕症患者採取間歇性進食，除了可以穩定血糖以外，還可以有效減重、預防糖尿病併發症。

用藥治療中的第二型糖尿病患採間歇進食 小心低血糖

但若是有在用藥的第二型糖尿病患，就要預防低血糖的風險。黃欣寧說，患者可以和醫師討論，醫師視病患的病情狀態，評估是否適合間歇性進食。用藥中的糖尿病患最擔心的是低血糖可能引起昏厥等意外，醫師可以選擇不易造成低血糖的藥物，並配合病患進食的時間用藥，避免低血糖的危險。而第一型糖尿病患因為採取斷食時，發生酮酸中毒和低血糖的風險太高，則不建議執行。

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不過倘若患者近日有感冒、受傷、情緒問題等會影響健康的狀況發生，建議先暫停執行間歇性進食，以免發生低血糖。但即使是間歇性進食，也不能在短時間內吃進大量食物，食物的內容也要均衡。黃欣寧提醒，有的人做168斷食，甚至是隔日斷食還是瘦不下來，問題就是進食時亂吃而吃進太多高熱量的食物，造成瞬間血糖巨大變化，不僅瘦不下來，對身體反而造成負擔。

她建議間歇進食者的進食順序，還是要先吃高纖蔬食、第二步吃蛋白質食物，最後再吃澱粉類食物，這樣的進食順序會比較好。

年長者最怕肌少症、衰弱

年長者太瘦最怕肌少症可能引起衰弱、跌倒等風險，黃欣寧說，如果是像周潤發這樣經常運動的健康年長者，即使是很瘦，因為肌肉量夠，肌肉的重量比脂肪高六倍，BMI也會在正常範圍，只要注意營養均衡、不要脫水，通常就不必太擔心。

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◎ 圖片來源／翻攝自微博
◎ 諮詢專家／黃欣寧醫師

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