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調味醬粉頻出包!中國辣椒粉攙致癌染料「蘇丹紅」!印尼調味醬漂白劑又超標

食藥署 漂白劑

許寶仁 報導 2023/11/07 16:08

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很多人無辣不歡,用餐時調味醬、辣椒粉要加好加滿,但食藥署今天(11/7)公布的24項邊境查驗不合格名單中,竟高達13批是調味料!包括6批印尼調味醬漂白劑超標,5批墨西哥辣椒粉農藥殘留,2批中國辣椒粉甚至違規使用工業染料「蘇丹紅」。

 

今年以來印尼調味醬不合格達已22

食藥署今天公布的24項邊境查驗不合格名單中,6批印尼調味醬、調味塊都被檢出漂白劑二氧化硫超標。食藥署副署長林金富說明,今年以來印尼輸入調味醬累計不合格達22批,不合格率為1.8%,其中18批是二氧化硫超標。食藥署11/6起至明年5/5止對該產品將採最高抽驗率100%逐批查驗。另食藥署也已函請印尼於11/27前書面回覆改善說明。


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墨西哥辣椒粉農藥超標 還含致癌物「環氧乙烷」

另有5批自墨西哥進口辣椒粉,則是被檢出殘留農藥陶斯松、芬普尼超標,其中3件還查到不得檢出的致癌農藥「環氧乙烷」。林金富表示,這次進口的墨西哥辣椒粉都來自同一製造廠、同一報驗進口商,即日起針對該製造廠、進口商採100%逐批查驗,檢驗合格以後才准予輸入。

 

根據國衛院資料顯示,環氧乙烷是一種人造的易燃氣體,美國多用於清除藥草和香料上的黴菌、細菌和昆蟲,若在密閉空間中吸入高濃度的環氧乙烷,恐刺激呼吸道,造成咳嗽、胸悶、呼吸困難,甚至產生頭痛、頭暈、記憶力衰退等症狀,目前已被世界衛生組織國際癌症研究機構列為一級致癌物。

 

中國辣椒粉檢出禁用農藥克美素、蘇丹色素3

此外,這次公布邊境檢驗不合格食品還有2批中國輸入的「辣椒粉」,其中1批辣椒粉2萬公斤檢出殘留禁用農藥克美素0.13 ppm;另12875公斤的「番椒紅椒粉」則是檢出蘇丹色素326ppb,是一種工業色素,非表列准用的食品添加物,全數依規定退運或銷毀。

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蘇丹紅常見種類有蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III以及蘇丹紅IV。在工業上常用來將溶劑、蠟或汽油增色。但不肖業者為了讓食品看起來有更飽滿的橘紅色,常在某些食品例如鴨蛋黃、辣椒粉、腐乳或其他食用色素中添加蘇丹紅,民眾如長期使用容易使肝腎具毒性,甚至有致癌風險。


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蘇丹紅色素自107年起被環保署公告為「毒性化學物質」,列入環保署跟衛福部工業原料聯合稽查的範圍中。林金富指出,今年以來中國辣椒粉累計已有10批違規,不合率3.8%,已經從一般抽批2%10%,提高至加強抽批20%50%,違規廠商更提高至逐批查驗。
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◎ 圖片來源/食藥署提供
◎ 資料來源.諮詢專家/食藥署.林金富副署長

 

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