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「食品重金屬殘留」違規 巴西蘑菇、澎湖海膽上榜!巧克力將納管 超標最重罰300萬元

海膽

許寶仁 報導 2023/11/16 11:20

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民眾對食品安全,除了擔心吃進農藥之外,有致癌或中毒之虞的重金屬更令人不安!食藥署今天(11/16)公布79月市場食品抽驗結果,其中1件巴西蘑菇、4件水產品包括海膽及旗魚排等檢出重金屬殘留,雖然要求業者限期改正,但恐有不少食品已被吃下肚。

 

食藥署表示,重金屬可能來自天然存在或受人類工業活動汙染所致,對於人體健康造成的危害程度不一,與各種金屬特性及暴露程度有關,為保障國人飲食安全,食藥署與地方政府衛生局持續監測國內市售食品中重金屬含量,滾動式調整年度監測食品類別及檢驗項目。
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蔬果植物類 台南「巴西蘑菇」不合格

食藥署與各地方衛生單位79月間,在全台共抽樣檢驗219件產品,包含26件食米及其他穀類、38件蔬果植物類、46件水產動物類、21件禽畜產品、47件蛋品及其加工品、1件脂肪抹醬、4件乳品類、2件飲料類、25件嬰幼兒食品、5件飲用水、1件食用冰塊、1件果醬及2件蜂蜜。其中214件符合規定;4件水產動物類及1件蔬果植物類檢出重金屬鎘與規定不符。

 

水產動物類 澎湖「海膽」、竹縣「旗魚排」違規

初抽驗不合格的業者與品項分別有:台南市典佑商行「巴西蘑菇(中)」、澎湖縣北辰市場攤販-陳○秀「海膽」、澎湖縣海口峰水產公司「馬糞海膽」、澎湖縣珍承商行「海膽」、新竹縣媽媽魚竹北門市「白肉旗魚魚排」,都已由地方政府衛生局命業者限期改正,由於已無同類產品可供複抽檢驗,後續將列為加強管理對象。
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食藥署呼籲食品業者應落實自主管理,若違反中央主管機關依《食安法》相關規定,經命限期改正,屆期不改正者,可處新台幣3萬元至300萬元罰鍰;情節重大者,甚至會命令歇業、停業。

 

巧克力首度納管重金屬 明年7月上路

另外,為加強控制食品中重金屬汙染的風險,食藥署也預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案,將嚴格規範嬰幼兒食品與飲品、禽畜內臟、堅果油籽及巧克力等食品中的重金屬鉛及鎘限量規定。食藥署副署長林金富表示,新規定預計明年7月起實施,違者依《食安法》最高罰300萬元罰款。
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圖片來源/達志影像/shutterstock提供
資料來源.諮詢專家/食藥署.林金富副署長

 


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